Crispy Hash Browns Opskrift
Denne enkle opskrift på hash browns er lavet af makulerede kartofler, der er kogt i varmt smør og olie indtil sprød. De kan tilberedes på en gryde eller en stegepande.
Hvad du skal bruge
- 2 kg russet kartofler, kogt, afkølet og skrællet
- 2 oz. Olie eller klaret smør (eller en blanding af de to)
- Salt og peber til smag
Hvordan man laver det
- Brug gitterfastgørelsen til en fødevareprocessor eller en håndrist til at makulere de kogte kartofler.
- Varm din grill eller stegepande over høj varme og tilsæt olien og / eller klaret smør.
- Tilsæt de makulerede kartofler og flad dem mod gryden eller stegepanden.
- Når kartoflerne er brunede på bunden (ca. 10 minutter, men lad dem ikke brænde), vend dem over og brun den anden side, indtil det er meget sprødt. Sæt hash browns med salt og peber og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 190 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 115 mg |
| Kulhydrater | 39 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 6 g |