Når det kommer til en klassisk drink at nyde før et måltid, vil få tilfredsstille din gane ligesom den berømte Negroni. Det er en simpel og sofistikeret aperitif med gin og Campari, og du vil finde den til den perfekte tilsætning til din næste middagsselskab.
Campari kan være en erhvervet smag, som nogle mennesker vil elske, mens andre ikke vil. Det gode ved denne cocktail er, at den søde vermouth modvirker noget af den italienske ånds bitterhed. Dette gør også Negroni en god drink at bruge, når du træner dine smagsløg til at nyde bitre aperitiffer .
Negroni er meget let at blande op, og der er ingen specielle tricks til at gøre det smag godt. Mens det typisk røres, kan det også rystes, anspændes og serveres i et cocktailglas med en citron twist. Dette kan gøre det bare lidt mere forfriskende og, om det bliver rystet eller omrørt , er det en fantastisk måde at starte ethvert måltid på.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- sød vermouth
- 1 1/2 ounces
- Campari
- 1 1/2 ounces
- gin
- Orange skive eller twist til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i et gammeldags glas fyldt med isbiter.
- Rør godt .
- Garnér med en orange.
Tips til at lave en stor negroni
Gin kommer til at gøre eller bryde din Negroni. Sørg for at vælge en high-end gin som dem, du vil blande ind i nogen af dine yndlingsmartinere . Dette er ikke drikken til de tidspunkter, hvor du skal spare lidt penge. Desuden har du allerede brugt mere end $ 20 på Campari, så at forking lidt mere til din gin vil ikke være spild.
Juster Campari, hvis det er nødvendigt. Dette er især vigtigt, hvis du er ny til bitter aperitiffer, fordi det ikke er en smag, som mange mennesker - især amerikanere - er vant til. Vi har lært at nyde sød drikke og lejlighedsvis tør cocktail, men bitters er i en helt anden verden.
Når det er foreslået, at du skal "træne din gane", mener vi virkelig det. Hvis du hælder en fuld styrke Negroni og find at det er for meget for dig, så prøv at skære Campari halvt næste gang du blander en. Efter et stykke tid vil dine smagsløg blive vant til den unikke smag, og du kan arbejde op til den oprindelige opskrift.
Er det det værd? Absolut! Smagsoplevelsen er noget, du vil nyde i de kommende år. Snart kan du endda blive en troende i storheden af denne cocktail og Campari selv. Herfra kan du begynde at nyde andre bitters som Aperol, Averna og Cynar (selvom du måske prøver dem på samme tid).
Negronis historie
Det er almindeligt antaget, at Negroni blev oprettet og opkaldt til Count Camillo Negroni i 1920'erne. Historien siger, at drikken blev opfundet, da han bestilte en Americano med gin på Cafe Casoni i Firenze, Italien.
Er det sandt? Der er virkelig ingen definitiv svar, og som det ofte sker i cocktailverdenen, har historien været forvirret gennem årene. Selv spørgsmålet om Count Negronis eksistens er blevet sat i tvivl. Dette har ført til nogle store debatter og en masse forskning, som det fremgår af Drinking Cups detaljerede kig på Negronis oprindelse.
Hvor stærk er Negroni?
Negroni er udelukkende fremstillet af spiritus, og som med alle drikkevarer af den slags er det en svag drik. Det er heller ikke det stærkeste, selvom det giver den klassiske Dry Martini et løb for sine penge.
I gennemsnit kan du forvente, at din Negroni har et alkoholindhold et sted omkring 24 procent ABV (48 bevis) . Tag det nemt og nyd en med middag, og skift derefter til noget lidt lettere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 352 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 10 g |