Har du udviklet en skam for Campari endnu?
Campari er en bitter italiensk aperitif . Det er en proprietær blanding af urter og krydderier, er en strålende rød farve og har en unik smag, som kan tage nogle vænne sig til.
Den "hemmelige" opskrift blev oprindeligt udviklet i 1860 af Gaspare Campari i byen Novara, Italien nær Milano. Campari var glad for at eksperimentere med nye drikkevarer, og udviklingen af denne særlige bitter spillede en integreret rolle i at ændre brugen af at drikke fordøjelsesstoffer efter et måltid til en specialmåltid.
Campari forbliver en ikonisk før middagsdrik ingrediens.
Udvikling af en Campari Palate
Campari har en interessant smag, og det er en, der kan tage nogle vænne sig til. Den fremtrædende smag er den af en stærk bitter orange, som ligner om du skulle droppe orange bitter direkte på din tunge (selvom det ikke anbefales, da det vil 'forbrænde' dine smagsløg).
Den har mange anvendelser i cocktails og bruges i nogle af de bedste opskrifter på alle tidspunkter. Men for dem der ikke er vant til smagen Campari-forward drikkevarer som den populære Negroni , Americano eller Campari og Soda , kan det være overvældende.
Hvis du har prøvet en af disse drikkevarer og fundet dem at være for bitter, skal du ikke rabat Campari helt. I flere forsøg har jeg fundet ud af, at det for nogle enkeltpersoner er bedst at introducere Campari forsigtigt.
Jeg foreslår ofte, at folk begynder med Campari og appelsinsaft ( bygget som en skruetrækker ) eller en lignende frugt fremadrik.
Du finder bitterheden er blødgjort, og du kan langsomt bygge din gane for at acceptere Campari i en renere form. Du kan også overveje at starte med Aperol , det er også en bitter aperitif, men det er mildere end Campari.
Denne langsomme integration fungerer næsten hver gang, selvom det kan tage et par år. Det er værd at rejse for at opnå en mere sofistikeret gane og du vil vide, hvor Campari har været hele dit liv.
Det gør bestemt næsten ethvert måltid bare lidt bedre.
Campari Cocktails
Campari serveres ofte på klipperne eller i enkle cocktails som Campari Cocktail og Speranza . Det bruges i en række klassiske cocktails, og selvom det ofte er parret med gin, fungerer det også godt sammen med andre basevæsker som whisky og vodka.
- Boulevardier Cocktail - En klassisk bourbon opskrift med sød vermouth.
- Campari Cosmo - Toss Campari ind i en orange vodka martini.
- Kold i skyggerne - Nyd det med hindbær og en stor IPA.
- Rød Tæppe - Granatæble udligner bitterheden perfekt.
- Ruby Negroni - En sofistikeret gin og mousserende vincocktail.
- Tequiliano - Ja, Campari kan endda arbejde med tequila.
Om Campari
- Italiensk bitter aperitif lavet af en hemmelig infusion af urter.
- 20,5% -28% alkohol i volumen (afhængigt af landet det distribueres i)
- I USA er Campari 24% ABV (48 bevis).
- Retails for omkring $ 23 / 750ml flaske
Campari-webstedet
Campari og Art
Camparias reklamekampagner har altid været interessante, men det var integrationen af kunst og reklame omkring 1900-tallet, der virkelig vendte tidevandet. De kampagner, der er udviklet i de sidste 100 + år, er nogle af de mest mindeværdige, selv uden for alkoholindustrien, og de fortsætter i dag.
De klassiske reklameplakater fra Campari er nogle af de mest mindeværdige af deres tid. De er ret samleobjekter på vinmarkedet og giver gode tilslutninger til enhver retro indretning. For nylig er tematiske kalendere og kampagner blevet produceret med hovedrolle som berømtheder som Eva Mendes, Jessica Alba og Salma Hayek i en række fantastiske fotografier.