Sherry Cobbler er rapporteret at have været den mest populære drink i Amerika omkring 1888 (ifølge David Wondrichs Imbibe! ). Det var også et hit andre steder i verden og skabte en række lignende vin cobblers lavet med en række vine fra den tid, der for det meste uddøbles i dag. Cobbler stil cocktails kan laves med enhver base - normalt bruges brandy eller whisky i stedet for sherry. Nøglerne til enhver skomager er knust is, sukker og en hævning af frisk frugt til garnityr.
Der er to typer sherry : Fino og Oloroso. Fino er tørre og med det ville det gøre godt med mængden af simpelsirup, der foreslås nedenfor. For den lidt rigere Oloroso anbefales det at bruge halvdelen af denne mængde.
Bemærk: De originale skomager opskrifter bruger 1 spiseskefuld råsukker, typisk opløst i vand før blanding for at undgå granulater i drikkepenge. For at undgå dette skal du bare bruge enkel sirup i opskriften.
Hvad du skal bruge
- 4 ounce sherry
- 1/2 ounce
- simpel sirup
- 3 orange skiver
- Garnér: Friske, sæsonbestemte bær
Hvordan man laver det
- Placer sherry, appelsin og sirup i en cocktail shaker fyldt med knust is .
- Ryst godt .
- Hæld (ustraffet) ind i et højt glas.
- Garnér med en bunke af friske bær og server med et halm.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 153 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 2 g |