Hvis du leder efter en utrolig lækker behandler, der bare sker for at være veganer, er du kommet til det rigtige sted! Disse kanelruller er en fremragende opskrift at lave, hvis du er vært for en stor morgenmad eller brunch, og du vil vise dine bagningevner og vise alle, hvordan lækker vegansk bagning kan være.
Disse kanelruller er 100% veganske , men smag bemærkelsesværdigt ens - hvis ikke identisk - til de lækkert syndefulde Cinnabon originaler, du kan hente i et mall mad domstol.
Disse ruller (som de fleste hjemmelavede kanelruller) er moderat arbejdskrævende, men de er ret nemme at forberede, hvis du plejer at lave gærbrød.
Hvad du skal bruge
- 1 kop varm
- ikke-mælkemælk (såsom sojamelk eller mandelmælk)
- 1 pakke tør aktiv gær
- 2/3 kop nondairy margarine (såsom
- Jordbalance), plus en anden 1/4 kop (til glasset)
- 1/2 kop granuleret sukker
- 4 1/2 kopper all-purpose mel
- 1 kop brunt sukker
- 2 spsk kanel
- 1 karbad veganskage ost (såsom Tofutti)
- 2 kopper
- flormelis
- 1 tsk vanille
- 2 spsk vand
- Dash salt
Hvordan man laver det
- I en stor skål blandes gæren med den varme mælk i mælk, og lad den hvile indtil skum i ca. 5 minutter. I en separat skål creme sammen 1/3 kop margarin, 1/2 kop sukker og salt. Tilsæt gradvist melet og ælt i 8 minutter (hvis du har en dejkrog , brug den!). Form dejen i en kugle og læg den i en let smurt skål i et varmt område. Lad opstå i 1 time.
- Rul dejen ud på en let melet overflade. Prøv at komme så tæt som muligt i et 16 "x 20" rektangel. Jo større rektangel, jo flere lag i din kanelrulle. Forvarm ovnen til 400 ° F.
- For at gøre påfyldningen, i en lille skål whisk sammen det brune sukker, kanel og 1/3 kop margarine indtil fluffy. Spredt til at dække hele overfladen af toppen af rektangel af dej, der er blevet rullet ud. Det bliver kornet, men prøv at gøre det så lige som muligt. Rul dejen op, så du begynder at rulle med længere side, så den stadig er 20 "tommer lang. Rul straks.
- Skær i ca. 12 lige stykker. Placer hver rulle tæt ind i en 9 "x 13" pande. Dæk løst med et rent køkkenhåndklæde og lad op i ca. 30 minutter. Bag ca. 15 til 20 minutter, eller indtil rullerne er mørke gyldenbrune på kanterne.
- Mens rullerne bakker, laves prikken. Kombiner veganske flødeost, 1/4 kop margarine, sukkersukker, vanilje og vand og bland dem kraftigt med en visp indtil fluffy. Glasurkonsistensen skal være som tykke melasse : hældbar, men ikke vandig.
- Når rullerne er ude af ovnen, skal du straks vende dem over i en anden pande. Dette gør det muligt at smelte kanel sukker blandingen på bunden for at belægge rullerne igen. Lad afkøles i 10 minutter og spred derefter isingen på rullens toppe. Serveres varm eller kølig.