Ved at bygge på en klassisk Whisky Sour-opskrift , tilføjer Old Thyme Sour en række nye vendinger for at skabe en dejlig, meget sjov cocktail. Cocktailen er nyskabende på mange niveauer, og det hele begynder med en blanding af frisk timian og Chartreuse. Dette slukkes til sidst for at give drinken en sød-urte-røg baggrund.
På den måde kombinerer denne sure en af Jamesons finere irske whisky med elderflower og en hjemmelavet kaneltimesirup. Selvfølgelig skal vi i ægte sur mode inkludere en sund dosis frisk citron og et strejf æggehvide til den fantastiske tekstur, som ingen anden ingrediens kan give vores drikkevarer.
The Old Thyme Sour er en fascinerende opførelse af smagsoplevelser, som normalt ikke blandes sammen, og det fungerer bedre, end du måske tror, bare ved at læse opskriften.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- Jameson Vælg Reserve Irish Whiskey
- 1 ounce frisk citronsaft
- 1/2 ounce St. Germain
- 1/2 ounce kanel-timian simpel sirup * (opskrift nedenfor)
- Dash of
- Angostura Bitters
- 1
- æggehvide
- 1/4 ounce
- Grøn Chartreuse
- 5 blade af timian
Hvordan man laver det
- Placer to tigger af timian og Chartreuse ind i et gammeldags glas og rør om at belægge timian.
- Fyld en cocktail shaker med to tinder af timian, resterende væsker, citronsaft, sirup, bitter og æggehvide.
- Tør shake for at inkorporere ingredienser , og tilsæt derefter is og ryst grundigt.
- Gå tilbage til Chartreuse-thyme-glasset og blæs blandingen i brand i nogle få sekunder.
- Dobbeltstram indholdet af rysteren ind i glasset for at slukke flammen.
- Tilsæt citronskal og fyld med frisk is .
- Garnér med citron og venstre timian.
* Kanel-Thyme Simple Sirap:
- 1 kop vand
- 1 1/2 kopper sukker
- 2 tømmer af timian
- Kanelstang
- Varmt vand og sukker opløses og omrøres konstant.
- Anbring kanelstok og timian i gryden for at simre omkring 20-30 minutter efter smag.
- Stamme, køligt og flaske i en tæt lukket beholder.
Flere enkle siruprecept og tips ...
(Opskrift Høflighed: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 274 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 7 g |