Seks hytter værd at pengene
Det er ingen hemmelighed, at California Cabernet Sauvignon kan blive temmelig dyr ganske hurtigt. Mens højere prispunkter på ingen måde sikrer, at du vil lide vinen mere end din yndlings $ 20 Cab, hvis du slår det rigtigt og vælg Cabs, der virkelig er værd at ekstra penge, vil du stakke oddsene til din fordel. Så her er otte førerhuse, der er værd at kontanter, år ind og år ud. De er konsistente, kvalitetsdrevne førerhuse - hvilket betyder at de bruger penge på ny eg, vælger druer fra premiumproducenter eller dyrker sig selv og har en vinproducent, der ved, hvad der kræves for at lave en kabine, som du kan huske længe efter det sidste dråbe.
01 af 06
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) $ 99Kathryn Hall Stor, tæt, saftig hindbærdrevet frugt, der ligger langs miles af velholdte strukturer og masser af Cabernet-karakter gør dette til en top vinpluk vintage i og vintage ud. Lækker brombær, mørk kirsebær og rødbærfrugt giver både dybde og koncentration, varm krydderi er stænket hele vejen igennem egens løbende indflydelse, mens den velvævede tannin er integreret med hældning i strukturel støtte og aldrende udholdenhed. Entusiastisk surhed, strålende balance, varietal integritet og en finish, der går videre og igen, er alle kendetegn ved denne fantastiske Napa Valley Cab.
02 af 06
CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) $ 75CADE Mange er bekendt med Napa's prestigefyldte PlumpJack-vingård i Oakville, og siden lanceringen af CADE Estate på Howell Mountain - har der været masser af spænding omkring deres kraftfyldte førerhuse. 2009 Howell Mountain Cab er ingen undtagelse, med druer hentet fra fem high-end Howell Mountain-producenter og nyder høje lag af frugt og krydderier. Forvent mørkfrugt karakter, brombær og sorte vinranker, med en kogende blanding af mynte, mørk chokolade, vanille og sort lakrids, der afrunder ganeprofilen. Finesse, styrke, elegance og balance af spil på intrigerfaktoren og holde denne kraftige rød i topform.
03 af 06
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (CA) $ 90Mondavi Fra Napa's vinlegende bringer 2010 Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon store, brawny smag med en ekstraordinær dybde og engagerende kompleksitet. Forvent en velvævet tannin struktur for at give masser af støtte til den overdådige björnbær og sort kirsebærfrugt sammen med at give denne vin yderligere et årti eller to af aldringsevnen. Livlig surhed, en fed mocha-finish, vedvarende elegance og en altomfattende balance gør dette til en topplukket rødvin til gavegivende sæson. Klædt for at imponere, giv Mondavi Reserve Cab en prøve med valgskæringer af dine yndlingskød, om det er stort spil, oksekød eller bison, de rige smag vil blive godt båret af denne førerhus. Husk SRP for denne vin er $ 135; Det er dog ikke usædvanligt at finde det til priser langt under, hvis du spejder online vinforhandlere.
04 af 06
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 75Shafer Vineyards Shafers 2011 One Point Five hagler fra Napa's prestigefyldte Stags Leap District, der er kendt for at producere velintegrerede hytter af intensitet og overflod. Shafer's One Point Five er navngivet efter far-sønens team, og det er essensen af Shafers vinarv. Awesome aromater, med tæt mørkfrugt, cedar nuancer og jordiske undertoner engagere sanserne. Kraftigt bygget og velholdt, ganen profil løber dybt og bærer mørk bærfrugt med røgfyldte eg-påvirkninger og et strejf cedertræ på mållinjen.
05 af 06
Col Solare 2009 (WA) $ 75Col Solare Col Solare 2009, italiensk for "skinnende bakke", tilbyder en ekstraordinær cab-baseret blanding hentet fra nogle af Washingtons mest kendte vinregioner og tungt ramte appellationer (nemlig Red Mountain, Columbia Valley, Wahluke Slope og Horse Heaven Hills). Col Solare er et usædvanligt samarbejde, der fremviser vinfremstilling af to af vinverdenens beviste kraftværker, Chateau Ste. Michelle og Italiens Marchesi Antinori. 2009-vintage bringer konsekvent balance, dybde og kraft til glaset med lag med sort frugt og tobaksblad omgivet af rige vaniljespice. Kompleksitet, karakter og en naturlig, vedvarende elegance forfølger denne vin fra smagfuld begyndelse til sømløs finish, hvilket gør den perfekt til parring med spillet, svin mørbrad og forskellige steaks, 2009 Col Solare bærer en hel krop, masser af intensitet og fokus. Mens det er sjovt og uhyre drikkeligt nu, vil dette røde kun blive forbedret fra nogle ekstra kældertid.
06 af 06
Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) $ 80Grgich Hills Denne Grgich Hills Cab har masser af strøm, men kan prale af både smuk balance og solid struktur. På ganen kan du forvente mørk bærfrugt, peberende krydderi, fascinerende mokka noter og en fuldblåst finish.