Denne gryde opskrift er kogt med hjemmelavet grillsauce. Server pottesteget som en hovedretter eller skræl oksekød og server det i sandwich. Det er fantastisk i tortillas eller pitabrød med hakkede løg, tomater, creme eller guacamole.
Hvad du skal bruge
- 1 pot stegt, oksekød chuck, omkring 4 pund
- 2 teskefulde salt
- 1/4 tsk peber
- 2 spsk smør
- 1/2 kop oksekød bouillon
- 1 stk. (8 ounce) tomatsauce
- 2 mellemstore løg, skiver
- 2 fed hvidløg, knust og hakket
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1/2 tsk tør sennep
- 1/2 tsk cayenne peber, valgfri
- 1/4 kop eddike
- 1/4 kop ketchup
- 1/4 kop citronsaft
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
Hvordan man laver det
- Gnid stege med salt og peber. Brun på alle sider i smeltet smør over medium varme.
- Tilsæt vand, tomatsauce, skiver løg og knust hvidløg. Dæk og kog over lav varme i 1 1/2 time.
- Bland de resterende ingredienser sammen og hæld over kogesteg. Kog i 1 time længere, eller indtil meget øm.
- Server med varme smørede nudler eller Mos kartofler, sammen med grønne bønner eller asparges.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 584 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 864 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 68 g |