Denne Scotch sur recept er et spin på den populære whisky sur . Mens du måske ikke er så bekendt med denne opskrift, er det bestemt en at vide, og mange Scotch drinkers har en ivrig smag for det.
Den interessante del af de fleste Scotch sur-opskrifter er, at de springer over sødestoffet, hvilket er afgørende for whisky-versionen. Du kan altid tilføje et strejf af sødme eller en sodavand, og det er sandsynligt, at den perfekte blanding vil skifte fra en whisky til en anden.
Pas også på ikke at gå overbord på citronen, du vil kun accentere whisky. Vi taler jo om Scotch, og det er en smule berørere end andre stilarter af whisky .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces blandet skotsk whisky
- 3/4 ounce citronsaft
Hvordan man laver det
- Hæld Scotch og citronsaft i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Træ i et gammeldags glas fyldt med frisk is .
Variationer på Scotch Sour
Der er et par måder at lave en skotsk sur på, og som du vælger, vil virkelig afhænge af den særlige Scotch du hælder. Hvis du finder ud af, at drikken bare er lidt for sur med en whisky, eksperimentere med disse.
- Tilsæt 1 tsk sukker eller en dash simpel sirup .
- Derudover tilsættes et stænk sodavand, hvis du vil.
5 flasker Scotch til Prøv i Scotch Sour
Gem din rigtig gode Scotch for at nippe lige og vælg en budgetvenlig mulighed for dine Scotch sour-eksperimenter. Her er fem flasker, du kan nyde.
- Johnnie Walker Red Label : Altid en favorit og den perfekte mulighed for enhver Scotch cocktail, denne er en sikker vinder.
- Dewar's White Label : Det bryder ikke banken, og det vil ikke efterlade dig hængende i form af en stor Scotch Sour.
- The Black Grouse : En favorit til blandede drikkevarer, denne whisky er kompleks nok til at tage citronen og skabe en spektakulær drink.
- Highland Park 12YO : Du vil betale lidt mere for denne, men det er værd at hver øre. Overvej det for dine mere luksuriøse skotske sours.
- Yamazaki 12YO Japansk Whisky : Det er ikke Scotch, men det er som Scotch, og hvis du vil lege med japansk whisky, er dette flasken til dig.
Hvor stærk er Scotch Sour?
Den Scotch sur er en meget kort drink, og opskriften uden sukker eller sodavand gør lige mindre end en 3 ounce drink. Tænk på det som en simpel måde at klæde en Scotch-finger frem for en fuld cocktail.
Dette betyder også, at alkoholindholdet i Scotch sur er omtrent halvdelen af flasken på din Scotch. Med en 80-bevis whisky kan vi estimere, at den vejer ind på ca. 22% ABV (44 bevis) .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 112 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |