Denne franske toast-grydeopskrift er ideel til ferie og specielle lejligheder, fordi den er lavet dagen før. Det tager kun ca. 15 minutter at samle gryden, så chill det køleskabet natten over og bage det næste dag. Hvad der virkelig sætter denne opskrift bortset fra resten er den søde crumb topping. Hvis du virkelig har en sød tand, fordoble topping! Det er dekadent, men guddommeligt.
Hvad du skal bruge
- 1 brød
- kanel rosin brød
- 8 store æg
- 3 kopper fuldmælk
- 1 kop halv og halv
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. vanilje
- Walnut Streusel Topping:
- 1/3 kop brunt sukker
- 1/3 kop mel
- 1/3 kop smør (skåret i bidder)
- 1 kop valnødder (hakket)
Hvordan man laver det
- Smør en 9 x 13 bageplade (sammenlign priser).
- Skær kanelbrød i 1-tommers bidder. Placer i bageplade, lav to lag.
- Pisk æg, mælk, halv og halv, kanel og vanilje sammen. Hæld over brød, tryk for at overtrække brødet godt. Dæk med folie og afkøles natten over.
- Fjern gryden fra køleskabet. Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Bland i brunt sukker og mel sammen i en lille skål. Skær i smørret med en konditorblender (sammenlign priser) eller to knive. Rør i hakkede valnødder. Spred topping over gryden.
- Bages 45 minutter til 1 time. Hvis du foretrækker en blødere, mere custard-lignende fransk toast, skal du bage gryden i 45 minutter. Hvis du kan lide en crunchier, mere ristet tekstur, bages den i 1 time.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 270 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 211 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |