Denne opskrift er hurtig og nem at forberede til en weekend morgen behandler eller teatime snack. Prøv at holde en blanding af de tørre ingredienser i en lufttæt beholder i spisekammeret for hurtig morgenmad og snackopløsninger.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hvidt mel
- 3/4 kop havremel
- 1/2 kop sukker (plus mere til sprinkling)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop soja yoghurt
- 1/2 kop
- sojamælk
- 1 æggehvide
- 1/2 tsk æblecider eddike
- 1 spsk olie
- 1/2 kop mælkfri mørk chokoladechips
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F. Lin en 12-kops muffinpande med muffin-cupliners.
- I en medium blandeskål kombineres mel, sukker, bagepulver, bagepulver, kanel og salt. Sæt til side.
- I et andet medium skål med en elektrisk hånd mixer, kombineres soja yoghurt, sojamelk, æggehvide, eddike eddike og olie. Tilsæt de tørre ingredienser gradvist og bland dem med lav hastighed, indtil de er kombineret. Fold i mælkefri chokoladechips.
- Del smeten i de tilberedte muffinkopper og drys let med sukker. Bages indtil gyldenbrun, ca. 25-30 minutter. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
** Denne opskrift er egnet til mælkefri, lactosefri og vegetarisk kost, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller kostbegrænsninger, skal du læse alle næringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der ikke er skjult mælk -afledte ingredienser (eller andre allergener, hvis disse gælder for dig).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 166 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 384 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |