Denne bagt kylling og kartoffelopskrift er perfekt til travle weekender. Der er ikke meget prep tid, og det er praktisk taget et måltid i en skål. Men det virker også godt med en salat på siden. Så simpelt, men alligevel så lækker.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 store Yukon Gold eller Russet kartofler (skrællet og skåret i 1-tommer terninger)
- 1/4 kop plus 1 spsk olivenolie (opdelt)
- Kosher salt og friskmalet sort peber (efter smag)
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1-1 / 2 lbs. udbenede, hudløse kyllingebryst eller lår
- 3/4 kop strimlet parmesanost
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 F. Sprøjt en 9 x 13 bageplade med madlavningsspray.
- Kast kartofler, 1/4 kop olivenolie , salt, peber og hvidløgspulver sammen. Spredes i en tilberedt bageplade i et enkelt lag . Bages 10 minutter.
- Placer kylling på toppen af kartofler, arrangere kartofler omkring kylling. Pensel resterende spiseskje olivenolie på toppen af kylling. Sæson med salt og peber. Tilbage til ovn og bages 18 til 20 minutter, indtil frugtkyllingerne løber tørt.
- Top med shredded parmesanost . Tilbage til ovn og bages til ost smelter i ca. 2 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 655 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Natrium | 511 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 52 g |