Hvidløg stegt kylling er en opskrift con sabor! Hvidløg og løg marinade giver denne kylling opskrift smag overbevist. Berøringen af eddike og limejuice gør kyllingen så øm, det falder praktisk taget fra benet.
Hvad du skal bruge
- 3 pund kyllingben kvartaler
- 4 spiseskefulde
- Limesaft
- Til Marinade:
- 2 mellemløg (skrællet, kvartet)
- 8 til 10 fedter
- hvidløg (skrællet, lavet til en pasta med 1 tsk salt)
- 1/2 kop vand (eller hvidvin)
- 1/4 kop olivenolie
Hvordan man laver det
- Bland i løg, halvdelen af hvidløgspastaen, vand (eller vin), olivenolie og eddike i en blender eller fødevareprocessor.
- Hæld marinade over kyllingen og afkøles i mindst 1 time (højst 24 timer). Jo længere det marinerer, jo stærkere smagen.
- Efter marineringstiden skal du dræbe marinade fra kyllingen og klap det tørre.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Gnid kyllingen med resten af hvidløgspastaen, limejuice, adobo og peber.
- Placer kyllingen i en stegepande med hudsiden opad.
- Steg i 1 time, indtil saftene løber tørt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 638 |
| Total fed | 39 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 60 g |