Disse kanelruller smager ikke kun lækre, de fryser vidunderligt og kan genopvarmes i mikrobølgeovnen. Denne opskrift på et dusin kanelruller kan laves med rosiner eller uden. Selvom vanilje frostglas er ikke rigtig nødvendigt, er det en nem sidste minuts tillæg, der sender dine ruller over toppen. Med andre ord, stærkt anbefales til ren kanel roll bliss.
Et tip: Du kan bruge dejen som køleskabsdegen og bakker rullerne den næste dag!
Hvad du skal bruge
- Rollen:
- 1 1/2 pakker tør
- gær (ca. 3-1 / 4 teskefulde)
- 1/4 kop varmt vand
- 1/2 kopsforkortelse
- 1/3 kop sukker
- 1 1/2 tsk salt
- 1 kop mælk
- 1 æg
- 4 til 5 kopper
- sigtet mel
- 1 kop smør (smeltet, mere eller mindre efter behov)
- 1 kop
- brunt sukker (mere eller mindre som nødvendigt)
- Valgfri: kanel
- Valgfri: rosiner
- Vanilje Frosting:
- 2 kopper
- flormelis
- 1 spsk smør (smeltet)
- 1 tsk vanille
- 2 til 4 spiseskefulde mælk (eller fløde)
Hvordan man laver det
- Tilsæt varmt vand til gæren og blød 10 minutter.
- Skaldmælk; hæld over forkortningen. Tilsæt sukker og salt og afkølet til lunken. Tilsæt det opløste gær og slået æg. Tilsæt 4 kopper mel, der tilføjer en ad gangen efter hvert tilskud.
- Dejen skal være blød, men fast nok til at håndtere. Knæ på melet bræt indtil elastisk og glat. Undgå for meget mel. Vend dejen til en velolieret skål. Lad opstå i 1-1 / 2 timer.
- Tryk dejen ned og opdelt i en brugbar størrelse. Rul dejen ud i et rektangel. Cover med smeltet smør. Lag generøst med et tykt lag * af brunt sukker.
- Drys på kanel * som ønsket. Hvis du kan lide rosiner, lag på et lag med rosiner.
- Roll up gelé mode.
- Brug saks eller et stykke snit afskåret skiver ca. 1 til 1-1 / 2 inches tykt.
- Placer skiver i en 8 eller 9 tommer rund smurt kagepande. Placer en skive i midten og andre skiver rundt om den. Tryk ruller ned for at jævne ud og fyld panden. Lad op, indtil rullerne fylder panden generøst ... ca. en time.
- Bages i en ovn på 350 ° F ca. 15 til 20 minutter. Hvis rullerne bliver for brune, dække med et stykke tynde folie til slutningen af bagningen. Skal ikke over bage ruller.
- Fjern straks fra panden ved at vende ind på en plade og vip derefter over på en anden plade til højre for rullerne.
Til Frosting:
- I en medium skål placeres sukker, smør og vanille. Rør derefter i tilstrækkelig mælk eller fløde til at nå en tyk, næsten ikke i stand til at omrøre konsistens.
- Spred over varme ruller, så snart de er anbragt på en plade for at lade frosten smelte og løbe ind i rullerne.
* Vær generøs med både brunt sukker og kanel. Dette vil give dig et 1/2-tommers lag med brunt sukker helt dækket med kanel.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 475 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |