En lille citron giver denne stegte blomkål fremragende smag sammen med hvidløg og frisk persille. Dette gør en dejlig side skål og en fremragende erstatning for kartofler eller ris, en dejlig velsignelse, hvis du forsøger at sænke dine carbs.
Ingredienserne er enkle, men de giver masser af smag. Drys den varme stegte blomkål med den valgfri parmesanost, så snart den kommer ud af ovnen. Eller send parmesanost ved bordet.
Hvad du skal bruge
- 1 hoved blomkål, skåret i blomster, ca. 5 til 6 kopper blomster
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 2 til 3 spiseskefulde frisk citronsaft (ca. 1 stor citron)
- 1 tsk hvidløg (knust og hakket)
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- 1 spsk friskhakket persille
- Valgfri: Parmesanost
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 425 F.
- Læg et rimmet bagværk eller stegepande med folie.
- Skær blomkålen i blomster.
- I en medium skål, pisk olivenolie med citronsaft, hvidløg, salt, peber og persille. Tilsæt blomkålfloretterne og smør omhyggeligt. Spred floretterne i den tilberedte bageplade.
- Bages i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil det er ømt og brunet, og drejer ca. halvvejs gennem tilberedningstiden.
- Fjern fra ovnen og drys med et par spiseskefulde parmesanost, hvis det ønskes.
Ekspert Tips
- For hurtigere stegning skal du skære blomkålens hoved i 1/2-tommers flade skiver.
Du kan også lide denne curry-smagede stegte blomkål , eller prøv denne lækre blomkål og pølse stegt . Parmesan stegte blomkål er et andet glimrende valg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 3 g |