Kærlighed bøf toppet med sauteed svampe? Grill disse T-Bone-steaks, mens svampene sutter. Når du sætter det sammen, har du det perfekte måltid.
Hvad du skal bruge
- 4 t-bone steaks, 1-tommer tyk, ca. 3/4-pund / 340 ga stykke
- 2 kopper / 475 ml lavnatriumkød bouillon
- 8 ounce / 225 g svampe, cremini eller knap, skåret
- 2 spsk / 30 ml tung fløde
- 2 spsk / 30 ml smør
- salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til høj varme.
- Til trækul gør et tolags brand, så du har en varm side og en medium-varm side.
- Smelt smør i en stegepande over en medium varme.
- Tilsæt svampe til stegepanden og saut, indtil svampe har svedt væk fra det meste af deres fugt.
- Tilsæt oksekødspulver til stegepanden og rør, reducer varmen, indtil væsken begynder at blive tykkere.
- Tilsæt tunge creme til stegepanden og drej varmen til lav.
- Sæt t-bone steaks med salt og peber efter ønske.
- Placer på varm grill og kog i ca. 90 sekunder til 2 minutter pr. Side, så længe du får gode grillmærker.
- Reducer varmen eller flyt til grillens mellemste varme side. Fortsæt grilling i 5 til 7 minutter eller indtil bøfferne når den ønskede doneness .
- Fjern bøffer fra grillen og dæksel derefter og lad dem hvile i 5 minutter.
- Giv svampene et omrør.
- Når steaks er klar, plade og top med 1/4 af svampe hver.