Disse pecan tassies er altid et hit! Du finder dem mest ferie sammenkomster og fester. De er som små pecan paier lavet med en creme ost wienerbrød og pecan påfyldning.
Du er velkommen til at tilføje et par rosiner til tassie skallerne sammen med pecannoter, hvis du vil. Opskriften laver et stort parti på 48, så det er perfekt til en fest. Det er let halveret til en mindre batch.
Se også
Smør Pecan Shortbread Cookies
Hvad du skal bruge
- Bagværk:
- 1 kop smør eller margarine (blødgjort)
- 6 ounces
- flødeost, (blødgjort )
- 2 kopper mel (universal, sigt før måling)
- Fyldning:
- 1 2/3 kopper lysebrunt sukker (pakket)
- 2 store æg (slået)
- 3 spsk smør (smeltet)
- 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1 kop hakkede pekannødder
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør mini muffin dåser eller spray med bagespray.
- Kombiner blødt smør og flødeost med en gaffel indtil glat. Tilsæt mel, ca. 1/4 ad gangen; arbejde i en glat dej. Chill dejen.
- Form dejen i 1-tommer bolde; Tryk ind i de tilberedte muffinpander for at lave skaller.
- I en skål kombineres det brune sukker med det slagne æg, smeltet smør og vanilje. Rør for at blande grundigt.
- Stænk ca. 1/2 tsk hakket nødder i hver kage Tilsæt påfyldning til toppen, og drys derefter med nogle få pecanstykker.
- Bage pecan tassies i ca. 25 minutter, eller indtil set. Opbevares i tæt dækkede beholdere, mellem vokspapirlag.
Gør 4 dusin.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 99 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |