Dette er en let opskrift, men det er sjovt at lave og spise, og bruger ingredienser, som du sandsynligvis har til rådighed. Benløse, skindløse kyllingebryst er fremragende, men du kan bruge kyllinglår, hvis du vil have, eller endda svin mørbrad, skåret og knust tynd.
Hvis du bruger kyllingelår, vil tilberedningstiden øges til 5 til 8 minutter i alt. Svinekødet skal koge til 150 ° F om cirka 2 til 4 minutter. Sørg for, at alt kød er pundet i samme tykkelse, så det tilbereder på samme tid. Og kontroller altid den endelige indre temperatur med et kødtermometer. Kylling bør koges til 160 ° F hver eneste gang. Denne opskrift er kogt på en dobbelt kontakt grill . Hvis du bruger en almindelig grill og skal dreje kødet, fordobles tilberedningstiden.
For sider, prøv hvidløg smadret kartofler eller walloped kartofler . Tilsæt en grøn salat eller en frugtsalat og nogle scones eller aftensruller.
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede, skindløse kyllingebryst
- 1 æg, slået
- 3/4 kop gul majsmel
- 1/2 tsk tørrede basilikum blade
- 1/4 tsk tørret oregano blade
- salt og peber efter smag
- 1/4 kop revet parmesanost
- 2 spiseskefulde limejuice
Hvordan man laver det
1. Sæt de udbenede, skinnede kyllingebryst mellem to ark vokspapir og smør forsigtigt kyllingen til 1/3 "tyk ved hjælp af den glatte side af et kødhale eller en rullestift. Pas på ikke at rive kyllingen.
3. Hæld det slagne æg i en lav skål. I en lavpande kombineres majsmel, basilikum, oregano, peber, salt og ost.
4. Bør kyllingen med limejuice, dip derefter i det slagne æg og pels derefter med majsmelblandingen.
Lad kyllingen sidde på et trådstativ i 20-30 minutter, så belægningen tørrer.
5. Sprøjt en George Foreman tosidet grill eller anden dobbelt kontakt grill med nonstick madlavning spray. Kog kylling i 4-7 minutter, indtil den er grundigt kogt til 160 ° F, og belægningen er brun og sprød. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1323 |
| Total fed | 74 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 29 g |
| Kolesterol | 475 mg |
| Natrium | 598 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 137 g |