Hakkede kartofler drizzled med olivenolie og kastet med masser af friske urter, herunder frisk rosmarin, frisk salvie og timian og derefter stegt til en gylden sprød glæde i ovnen. Dette er en meget enkel og nem vegetarisk og vegansk kartoffelret. Prøv det, hvis du har brug for noget hurtigt, når firmaet kommer eller for en bekymringsfri vegansk Thanksgiving side skål .
Har du brug for flere grunde til at prøve disse enkle ovn-stegte rosmarin og thyme kartofler? Udover at kartofler er billige og påfyldning for enhver, der forsøger at spise eller fylde en familie på et budget, er kartofler med friske urter vegetariske , veganske og glutenfrie, og du kan få dem i ovnen lige så hurtigt som du kan hugge dem og drizzle olivenolie på dem - der er meget lidt forberedelse nødvendig. Hvis du kan lide denne opskrift, kan du prøve denne lignende rosmarin hvidløg stegt kartoffelopskrift .
Al den smag i disse stegte kartofler kommer fra de friske ingredienser selv - kartoflerne, olivenolie og den friske timian og rosmarin, så sørg for at bruge kvalitetsingredienser så meget som muligt. Regelfulde røde kartofler er bare fine i denne opskrift, men noget pænere som royal blues, fingerlings eller rødguld kartofler ville være endnu bedre, og selvfølgelig skal du bruge den bedste kvalitet olivenolie, du har til rådighed, og i alle tilfælde skal du bruge frisk jord sort peber og havsalt eller kosher salt i stedet for almindeligt bordssalt.
Se også: Simple vegetariske middag ideer
Hvad du skal bruge
- 5 eller 6 kartofler, hakket
- 2 spsk olivenolie (brug den bedste kvalitet olivenolie du har til rådighed)
- salt og peber efter smag (havsalt eller kosher salt og frisk peber er altid bedst)
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk hakket frisk timian
- 1 spsk hakket frisk rosmarin
- 1 tsk hakket frisk salvie (valgfrit)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 F.
- Skub forsigtigt dine kartofler, og gro dem derefter i stykker omkring 1 "stor.
- I en stor skål kastes forsigtigt de hakkede kartofler med olivenolie, indtil den er godt belagt, og derefter overføres til en bageplade og arrangeres i et enkelt lag.
- Du kan dryppe lidt mere olivenolie på dem, hvis du vil så drysses med havsalt eller kosher salt og frisk sort sort peber.
- Derefter drys kartoflerne med hakket hvidløg og hakket timian, rosmarin og salvie. Hvis du ikke bruger frisk salvie, er du velkommen til at tilføje lidt ekstra timian og rosmarin.
- Bag dine kartofler i ovnen i 30 minutter, og fjern forsigtigt og smid forsigtigt kartoflerne og bages i yderligere 30 minutter, indtil det er let gyldenbrunt.
- God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 425 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Kulhydrater | 86 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 11 g |