Hvede Dairyfri Irsk Soda Brød Opskrift

Nemt og hurtigt at forberede, dette rolige, rustikke brød er fantastisk til dine weekender hjemme eller fejringer som St. Patrick's Day med dine venner. Da det er mælkefrit og ægfrit, kan det serveres til alle dine gæster uanset forskelle i kostvaner. Du finder denne opskrift viser en sprød skorpe med et blødt ømt center.

Opbevaring af irsk sodavand

Irsk sodavand er alsidig, fordi det kan serveres varmt, ved stuetemperatur eller ristet, men opbevaring er mere nuanceret. Det kan tørre ud let, så det er vigtigt at holde det pakket tæt ind i folie eller plastfolie, op til 3 til 4 dage. Derefter kan den frosne op til to måneder. Når du fryser, skal du brække brødet, først i plastfolie og derefter i aluminiumsfolie for at undgå fryserbrænding. Genopvarmning tøves fuldstændig ved stuetemperatur. Sæt derefter i en 300 F ovn, skiver eller hel, i 10 minutter for at blødgøre lige før servering.

Måder at tjene irsk sodavand

Dette traditionelle irske sodavand er brun, selvfølgelig og indeholder ingen frugt. Nogle sorter tilføjer dog rosiner, korn som klid og byg og endda nødder. Det er op til hvad du skal tilføje for at gøre det til dit eget. Du kan servere brødet ristet med frugt spredning som appelsinmarmelade eller abrikospredning. Hvis du serverer varm lige fra ovnen, kan du holde det enkelt og servere det skåret med smør sammen med en kødfuld skål. Hvis du serverer stuetemperatur til frokost, gå med blå ost eller Dijon sennep sammen med en suppe eller gryderet.

Hvad du skal bruge

• 2 1/4 kopper mælkfri almindelig mandelmælk eller sojamelk
• 1 spsk æblecider eddike
• 2 kopper hvedemel
• 2 kopper ubleget hvidt mel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 400 F. Smør let på et bageplade og sæt til side.
2. I en lille skål, pisker sammen den mælkfri mandel eller sojamelk og cidereddike. Lad stå i 5 minutter eller indtil lidt fortykket.
3. I en mellemstor blandeskål siver du sammen melet, bagepulver, bagepulver og salt og laver en brønd i midten.
4. Hæld i væskeblandingen og bland med din hånd eller en træsked, der arbejder i koncentriske cirkler indefra, indtil dejen kommer sammen. Dejen skal ikke holde fast i dine hænder, men det skal heller ikke være tørt; Tilsæt mel efter behov.

1. Vend dejen ud på en let melet overflade og form den til en rund form.
2. Læg brødet på det tilberedte ark og bages i 45 til 55 minutter, eller indtil brødet er gyldenbrunt. Lad afkøles på et kølehylde.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	92
Total fed	1 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	195 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)