En grundlæggende sydlig stil pimiento ost spredning kombineres med makaroni og bages til perfektion med en crunchy fransk stegt løg topping. Jeg tilføjer lidt løgpulver til osteblandingen, men en teskefuld eller to friske revet løg kan tilføjes i stedet.
Tilsæt et dash hvidløgspulver til fadet, eller smør en hvidløgskloven over bunden og siderne af bagningsskålen før smørring.
Brug almindelig eller glutenfri makaroni i denne lette gryde.
Hvad du skal bruge
- 1 pund albue macaroni
- 1 spsk. salt (og mere til smag)
- 1/4 kop majones
- 4 ounce flødeost
- 3 kopper ristet skarp cheddarost
- 1 krukke (4 ounce) ternede pimientoer * (drænet)
- 1 tsk løg pulver (eller 2 teskefulde revet løg)
- Friskmalet sort peber efter smag
- 1 kop franske stegte løg (smuldret)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4). Smør en 2 1 / 2- til 3-kvarts bageplade.
Bring en stor gryde på ca. 4 liter vand til kog over høj varme. Tilsæt ca. 1 spiseskefuld salt til vandet. Tilsæt macaroni, reducer varmen til medium, og fortsæt kogning indtil al dente ** efter pakningsanvisninger. Dræn makaronien godt.
I en skål kombineres majonesen, flødeost, ristet ost, drænet pimientos og revet løg.
Bland ingredienserne sammen, indtil de er grundigt blandet. Smag og tilsæt salt og friskmalet sort peber efter behov. Tilsæt den varme drænet makaroni og bland til det er godt blandet.
Skyl macaroni og pimiento ost blandingen i den tilberedte bagning skål.
Drys de franske stegte løg over gryden.
Bages i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil macaroni og ost blanding er varm og boblende rundt om kanterne, og topping er let brunet og sprød.
Server med en simpel kastet grøntsalat eller friske skivede tomater eller server det sammen med en feriemåltid eller søndagsmiddag.
* Diced pimientos kommer i små krukker, og de er placeret i vegetabilske sektionen af de fleste supermarkeder. Hvis du ikke kan finde pimientos eller skal erstatte, skal du bruge ristede røde paprika. Til at stege rød paprika eller friske røde pimiento paprika, placere dem på et foliebeklædte ristede bagplade. Bage dem i en forvarmet 500 F ovn i ca. 30 minutter, drej ofte, indtil alle sider er forkullet. Fjern panden til et stativ og dæksel med folie. Lad stå i ca. 30 minutter. Kvartal paprika, fjern stængler, skræl og frø. Hæld de skrællede paprika eller skær i strimler. Køl ristede røde peberfrugter i olie i op til 2 uger.
** Al Dente: Fra italiensk betyder det bogstaveligt "til tanden". I tilfælde af pasta betyder det at koge det, indtil det stadig er noget fast eller fast til bidden.
Du kan også lide