Denne stegte svinekødrecept med kartofler er et smut for at forberede og lave mad. Svinesteget gnides med basale krydderier og de er rostet til perfektion med kartofler. Jeg bruger fingerlings eller små helt nye kartofler, hvis de er tilgængelige. Rødhudede kartofler eller Yukon guld er også gode valg.
Server grillen med dampede grøntsager og en salat til et ekstra specielt familiemelemål. Denne stege gør en god søndagsmiddag.
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødspån, ca. 3 til 4 pund
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løg pulver
- 1 1/2 tsk tørret timian
- 4 til 6 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk timian
- 1 til 2 tsk fryse-tørrede eller friske gips
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber til smag
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F (165 C / Gas 3).
- Gnid svinekødspån med 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver, 1 1/2 teske tijm, drys derefter med salt og peber; placere svin loin i en lavet stegepande.
- Steg i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter.
- I mellemtiden skræl og kvart kartofler; kog i kogende vand i ca. 8 til 10 minutter.
- Afløb, lad afkølet og læg kartofler i en stor skål; kaste med olivenolie, 1 tsk tørret timian, græsplæner, 1/2 tsk hvidløgspulver og salt og peber.
- Placer kartofler omkring svin loin; stege yderligere 45 til 60 minutter, eller indtil svinekød registrerer mindst 145 F på et termometer.
- Dæk grillet svinekøb med folie og lad stå i ca. 15 minutter før skæring.
Serverer 8 til 10.
Du kan også lide
- Savory Crock Pot Pork Loin Roast
- Simple Seasoned Pork Roast Opskrift
- Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmelade Brown Sugar Glaze
- Pork Loin med Cranberry Sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 356 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrium | 109 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 35 g |