Frosset appelsinsaftkoncentrat er den hemmelige ingrediens til at give sødme og masser af smag i denne let fire ingrediens crockpot opskrift på Orange Roast Pork. Det tager ikke mange ingredienser at producere en tilfredsstillende skål i den langsomme komfur.
Orange og svinekød er naturlige partnere. Den sødme og tærtsmag i appelsin er det perfekte supplement til øm og mild svinekød. Hvis du kan lide krydret mad, kan du tilføje nogle hakket hvidløg til denne opskrift, eller tilføj nogle hakket eller hakket jalapeño peberfrugter. Eller tænk på at tilføje nogle skivede gulerødder, grønne bønner eller gulerødder til langsom komfur for at gøre denne opskrift til et skålmåltid.
En svineskålroste kaldes undertiden Boston Butt. Klippet er godt marmoreret og det bliver meget ømt, når det er kogt i et fugtigt varme miljø som en crockpot. Denne skæring bruges ofte til træk eller ristet svinekød, men den vil skive fint, når den koges på denne måde.
Sausen i denne opskrift er usædvanlig, da den har en sød og tærtsmag. Det er lækkert serveret over varm kogte brun ris , couscous eller pasta. Par denne opskrift med en grøn salat kastet med skiveskårte svampe og paprika, nogle dampede grønne bønner eller asparges, og nogle middagsruller eller cornbread. Til dessert ville nogle brownies være lækre.
Hvad du skal bruge
- 1 (3-1 / 2 pund) svinekødsrørsteg
- 1 løg, hakket
- 1 (6 ounce) kan frosset appelsinsaftkoncentrat
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 spsk mel
- 2 spsk koldt vand
Hvordan man laver det
Trim svin stege af noget synligt fedt, fordi det vil gøre den færdige skål fedtet.
Spray en 3-4 kvart langsomt komfur med nonstick madlavning spray.
Læg løg i bunden af tilberedt crockpot.
Drys lidt salt og peber over stege og sæt i crockpot oven på løg.
I en lille skål blandes sammen tøet appelsinsaftkoncentrat, brunt sukker, 1 tsk salt og peber og hæld over stege.
Dæk crockpot og kog lavt i 8-9 timer eller indtil svinekød er øm og temperatur som testet med et madtermometer registrerer mindst 155 ° F.
Fjern stek og løg fra crockpot med en spatel og en spidssked, dæksel og sæt i en lille ovn (200 ° F) for at holde varmen.
Skim fedtet fra saftene i crockpot ved hjælp af en ske. Hæld derefter saftene i en stor, tung pande.
Bland mel og koldt vand i en lille skål og tilsæt saft i panden.
Bring denne blanding koge og kog, omrør ofte med wirepisk, indtil den er fortykket. Server sausen med stegt og løg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 251 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 18 g |