Sød og sur svinekød opskrift

Denne søde og sure svinekød gør et lækkert måltid med varm kogt ris. Dette er en smagfuld sød og sur svin, familien vil elske.

De svinekubber er dybstegte og derefter kombineret med en lækker sød og sur sauce og grøntsager. Det er en klassisk sød og sur opskrift med peberfrugter og ananasbiter. Jeg kan godt lide at bruge røde og grønne eller flerfarvede peberfrugter i fadet.

Se også
Sød og sur Pork Loin med ananas

Hvad du skal bruge

• 1 æg
• 1/2 kop all-purpose mel
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kop vand
• 1-1 1/2 pund svinekød skulder (skåret i små terninger, ca. 1/2-tommer)
• 1 8 ounce kan ananas klumper i saft (drænet, juice reserveret)
• 1 paprika (skåret i firkanter, rød eller grøn eller begge)
• 1/2 kop cider eddike
• 1/4 kop pakket lysebrunt sukker
• 1 spiseskefuld melasse
• 2 spsk majsstivelse (blandet med 4 spiseskefulde koldt vand indtil glat)

Hvordan man laver det

1. Varm ca. 1 tommer olie i en stegepande til ca. 370 F. Bland ægget, melet, saltet og 1/4 kop vand. Dør svinekærer i smeten og slip ind i den varme olie. Fris til gyldenbrun. Fjern og afløb på papirhåndklæder.
2. I en medium gryde skal du kombinere ananas, grøn peber, eddike og brunt sukker. Tilsæt vand til den reserverede ananasjuice for at gøre 3/4 kop. Tilsæt til ananasblandingen sammen med de 1 spiseskefulde melasse. Kog over medium varme, omrør konstant.

1. Hæld majsstivelsen og vandblandingen i sauceblandingen og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket.
2. Rør svinekødet op og kog det igen.
3. Serveres varmt med ris.

Du kan også lide

Sød og sur svinekød opskrift med ananas

Slow Cooker Sød og sur Pork Opskrift

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	677
Total fed	30 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	213 mg
Natrium	551 mg
Kulhydrater	51 g
Kostfibre	3 g
Protein	49 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)