Denne stegte svinekage med kartoffelopskrift er meget let at forberede. Kryddet med hvidløg, løg, timian og brik, er denne skål smagfuld og saftig. Det er også nemt at sætte sammen på en travl weeknight-drys med et par krydderier og placere i ovnen for at lave mad.
Svinekæden er faktisk muskelvævet langs toppen af et gris ribben bur. Det er et lettere og mere overkommeligt alternativ til et oksekødfilet og er tilberedt og kogt på samme måde. Svinekød er stadig "andet hvidt kød" og optimalt for dem der ser deres kolesterol og fedtindtag, da de har betydeligt færre kalorier, fedt og kolesterol. Det har en mild smag-ligner kylling-og er det perfekte blanke lærred til at føje dit personlige preg.
Server porcelæn og kartofler med en vegetabilsk sideskål til et komplet måltid, der kan føle sig for specielt til at tjene til familien i midten af ugen!
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødspån, ca. 3 til 4 pund
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver,
- delt op
- 1 tsk løg pulver
- 2 1/2 teskefulde tørret timian, delt
- Salt og peber til smag
- 4 til 6
- mellemstore kartofler
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 1 til 2 teskefulde frysetørrede eller friske bøffer
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Gnid fløjlbenet med 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver og 1 1/2 teskefulde timian. Drys salt og peber og sæt svinekanten i et lavt stegepande. Steg i 50 til 55 minutter.
- I mellemtiden skal og kartoffel kartoflerne. Kog i kogende vand i ca. 10 minutter. De skal stadig være faste.
- Afløb, lad afkølet og læg kartoflerne i en stor skål; kaste med olivenolie, 1 tsk tørret timian, græssløg, 1/2 tsk hvidløgspulver og salt og peber.
- Placer kartoflerne omkring svinekanten og steg i yderligere 45 til 60 minutter, eller indtil svinekødene registrerer mindst 155 F på et kødtermometer.
- Dæk grillet svineklæde med folie og lad det hvile i ca. 15 minutter før skæring.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 373 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 38 g |