Min stege var forholdsvis lille, men lad mig bruge en større stege og øge bacon og andre ingredienser proportionalt. Server denne lækre svinekød med kartofler og grønne bønner eller majs til et hjerteligt og lækkert familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 1 svin loin stegt (udbenet, ca. 2 til 3 pund)
- 2 spsk bøf krydderier blanding (såsom Montreal eller Chicago
- Steak krydderier )
- 1 spiseskebrune sukker
- 5 til 7 skiver bacon
- Til gløden:
- 1/3 kop appelsinmarmelade
- 1/3 kop chili sauce
- 2 spiseskefulde brunt sukker (pakket)
- 2 spsk Creole sennep
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F.
- Kombiner bøf krydderier og 1 spiseskebrune sukker; gnid blandingen over rosten.
- Sæt stege i en folieforet bagningsskål. Arranger bacon over svinekød, tucking enderne under stegningen.
- Steg til ca. 140 ° på et øjeblikkeligt læsttermometer eller ca. 55 minutter.
- Kombiner glasur ingredienser. Rør glasurblandingen generøst over stegingen og fortsæt med at stege i 15 minutter, eller indtil stegestegene ca. 155 på et kødtermometer eller et øjeblikkeligt læsttermometer.
Flere svinekødrester og lignende
Spiced Pork Roast
Langsom komfur Pork Loin and Beans
Chili Rubbed Pork Loin Med Madeira Champignon Sauce