Denne ømme og saftige udbenet svinekødspån er langsomt kogt til perfektion med et udvalg af dåsebønner og grillsås. Svinekødet er kogt i den langsomme komfur og bønnerne tilsættes ca. 2 timer før serveringstid.
Jeg brugte sorte bønner, svinekød og bønner og en dåse af baby lima bønner i opskriften, men pinto bønner, store nordlige eller marinebønner ville være gode valg - sammen med svinekød og bønner - så godt. Meaty country stil ribben eller udbenet svinekoteletter kan erstattes af svin stege.
Server denne smagsfulde svinekød og bønner med coleslaw og cornbread eller muffins til et vidunderligt måltid enhver tid på året.
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødspån, ca. 3 til 4 pund
- krydret salt eller grill krydderier blanding
- 1 stor løg, hakket
- 1/2 kop vand eller kylling bouillon
- 1 stor dåse (20 ounce) svinekød og bønner
- 1 kan (15 til 16 ounce) sorte bønner, drænet
- 1 kan (15 til 16 ounce) lima bønner eller baby limas, drænet
- 1 kop grill sauce, dit yndlingsmærke eller hjemmelavet
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/2 tsk kosher salt eller til smag
Hvordan man laver det
Gnid svinekød overalt med grillet krydderier eller krydret salt.
Sæt stege i crockpotten, og tilsæt vand eller bouillon og løg.
Dæk og lav mad på LAV i 4 til 6 timer. Afløb overskydende væsker og tilsæt dåse bønner, grill sauce og peber; kog i 2 til 3 timer længere.
Smag og tilsæt salt efter behov.
Server svinekød på en plade med bønnerne sammen med coleslaw, cornbread eller muffins og kartoffelsalat.
Tips og variationer
- Svinekød og bønner er afgørende for smag, men store nordbønner, pinto bønner, nyrebønner, marinebønner eller lignende bønner kan erstattes af de sorte bønner og / eller limabønner.
- Brun svinesteg på alle sider i en lille mængde vegetabilsk olie en stegepande over medium høj varme.
- Boneless center cut loin svinekoteletter kan erstattes af svinesteget.
- Udskift den krydrede saltblanding med en Cajun smagsblanding.
- Tilsæt hakket rød eller grøn paprika til svinekød sammen med bønnerne og fortsæt med at lave mad i 2 til 3 timer.
- Gnid svinekosten med ca. 1 tsk hakket hvidløg sammen med krydret salt eller krydderier.
- USDA anbefaler en minimums sikker intern temperatur på 145 F til svinekød. Hvis du vil undgå undercooking eller overcooking svinekød, skal du kontrollere med et øjeblikkeligt termometer indsat i midten af lommen.
Du kan også lide
Honning-Bourbon Glaseret Pork Loin
Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmelade Brown Sugar Glaze
Flæsk Loin Med Bacon Og Brun Sukkerglasur
Favorit Rainy Day Grill Opskrifter
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 1079 |
Total fed | 36 g |
Mættet fedt | 13 g |
Umættede fedtstoffer | 15 g |
Kolesterol | 211 mg |
Natrium | 957 mg |
Kulhydrater | 92 g |
Kostfibre | 22 g |
Protein | 95 g |