Dette er en simpel New York strip opskrift, der kun bruger et par ingredienser. Hurtig og nem til ethvert aftenmåltid, men lækre nok til enhver fest eller cookout.
Hvad du skal bruge
- 6 New York strip steaks
- 2 1/2 spsk (40 ml) frisk revnet sort peber
- 1 tsk (10 ml) hvid peber
- 2 spiseskefulde (30 ml) havsaltflager
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) chilipulver
Hvordan man laver det
1. Kombiner sort peber, hvid peber, havsalt flager og chili pulver. Anvend en liberal mængde krydderier til begge sider af bøf.
2. Forvarm grillen til medium høj varme. Placer steaks på grill og kog i 2 minutter, drej og kog i yderligere 2 minutter. Flyt bøffer til en køligere del af grillen og kog indirekte i yderligere 5 til 7 minutter afhængigt af tykkelse og ønsket doneness.
3. Når steaks er kogt igennem, fjern fra varme og læg på en plade.
Lad hvile i 3 til 5 minutter før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 96 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 2.360 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |