Planlæg at få alt på din kebab tilberedt rigtigt
Når man sammensætter kebab, uanset om det er en blanding af kød og grøntsager eller bare grøntsagskød, kan tilberedningstiden for hver ingrediens være anderledes. Korrekt planlægning kan løse dette problem. Du kan enten vælge emner, der vil tilberede hinanden samtidig, eller du kan forklare nogle ting. Jeg foreslår, at du tager kebabet på kødens kogetid, hvis du laver kødkoteletter. En typisk 1-tommers kube af kød vil tilberede på en varm grill i ca. 5 til 8 minutter.
Hvis noget, du planlægger at lægge på kebabene, tager længere tid, bør du forudse det, før du lægger det til kebab. Husk også, at tæt pakket kebab vil lave mad langsommere end løst pakket kebab, så opretholde en lille smule plads mellem emnerne, især de større stykker af kød.