Denne nemme at lave varme sauce opskrift skaber en lækker rejer scampi, der tager kun få minutter at forberede. Opvarm kun sauce ingredienserne, kast med rejer, og tjen derefter garlicky concoction over pasta eller ris.
Dette vil gøre nok sauce til omkring 2 pund skrællet og kogt rejer.
Server denne herlige smagsrejerescampi som et første kursus eller forretter med tandstikker.
Hvad du skal bruge
- 6 spsk smør (saltet)
- 5 fed hvidløg (presset)
- 1/4 kop frisk persille (hakket)
- 2 spiseskefulde citronsaft
- Dash Tabasco sauce
- Salt (efter smag)
Hvordan man laver det
- Smelt smørret i en gryde over medium varme. Når smørret holder op med at skumme, tilsæt hvidløgene og fortsæt med at lave mad i 2 minutter.
- Rør i persille, citronsaft, Tabasco-sauce og salt til smag. Varm igennem.
- Toss med varme kogte rejer og server straks med varmt kogte ris eller angel hår pasta og en salat.
Hvad er scampi?
Scampi er faktisk rejer eller små hummer . I amerikansk køkken refererer scampi normalt til rejer kogt i en hvidløg, citron og smør, som i denne opskrift.
Scampi Variationer
Der er også versioner for bagt rejer scampi og en lignende hvidløg rejer, der er kogt i en langsom komfur , plus en glutenfri scampi med zoodles . Denne cremet rejer scampi version er lav carb, men absolut ikke fedtfattig.
Hvis du ikke kan leve uden grill i dit liv, kan denne grillede reje scampi være din ting. Og hvis du ønsker at kombinere to proteiner i en skål, prøv denne rejer- og kyllingskamp , men hvis du ønsker at hoppe over rejerne helt, så prøv kyllingskampi . For noget helt andet fyldes rejer scampi paella regningen perfekt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |