Du kan måske ikke tænke på amaretto likør som en komplementær ingrediens med kylling, men smagene i denne ret vil overbevise dig. Amaretto og karry krydderier smager disse nemme langsomt komfur kyllingebryst perfekt. De brunede udbenede kyllingebryst koger i langsom komfur med karrypulver, kondenseret suppe og svampe. Du er velkommen til at erstatte med udbenede kyllinglår i denne opskrift.
Server kyllingen med varm kogt ris og en kastet salat til en velsmagende familie middag.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 kyllingebryst, udbenet, hudløs
- 1/2 kop mel
- 1 tsk Madras currypulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 (10 3/4 oz) kan creme med champignon suppe (eller fløde af kylling)
- 1 (4 oz) kan svampe (eller brug frisk)
- 1/4 kop amaretto likør
- Valgfri: 1 tsk brunesaus (f.eks. Gravy Master, Kitchen Bouquet
- 2 spiseskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
- Pat kyllingebrysthalvdelene med papirhåndklæder for at tørre.
- Kombiner mel, karrypulver, hvidløgspulver, salt og peber i en plastikpose eller papirpose. Tilsæt kyllingebrystene og kast til kappen.
- Varm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme.
- Når olien er varm, skal du sætte kyllingens stykker i panden. Kog i ca. 4 minutter på hver side, eller indtil brunet.
- Overfør de brune kyllingebryst til langsom komfur.
- I en skål kombineres kondenseret suppe, svampe og amaretto. Tilsæt browning sauce, hvis du bruger, og citronsaft. Skyll blandingen over kyllingen.
- Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer.
- Server kyllingen og saucen med varm kogt ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1198 |
| Total fed | 73 g |
| Mættet fedt | 27 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrium | 1.833 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 93 g |