Disse bacon- og cheddar-belagte kyllingestrimler er utrolig nemme, og smagen er ude af denne verden! Kyllingen kan serveres som en forretter eller som hovedret.
Til et måltid serverer kyllingen med pommes frites, vaffelfries eller søde kartofler. Dampet broccoli eller friske skivede tomater ville gå godt med kyllingen eller servere dem med en grøn salat eller broccoli salat.
Opskriften er let fordoblet eller tredoblet til en skare, og den er perfekt til en kampdagssamling. Desuden vil du måske gøre strimlerne lidt mindre, hvis du tjener dem som en forretter. Tag et kig på dipforslagene under opskriften på nogle ideer og nogle hurtige opskrifter.
Hvad du skal bruge
- 6 strimler bacon
- 1 1/4 kopper panko brødkrummer
- 3/4 kop cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 1/2 pund kyllingebryst halvdele (udbenet)
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1 stort æg
- 2 spiseskefulde mælk
- 2 tsk Dijon sennep (eller en lignende gourmet sennep)
- Ranch dressing eller dine favorit dips, til servering
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F (200 C / Gas 6).
- Læg et stort rimmet bagplade, såsom en gelérullepande eller halvpladepande med folie. Spray folien med nonstick madlavning spray.
- Stek baconet eller bage det til sprødt. Tør godt af på papirhåndklæder.
- Sæt bacon, panko-krummer og cheddarost i en fødevareprocessor og puls et par gange, eller indtil blandingen er fint. Overfør krummerne til en bred, lav skål eller en tærteplade.
- I en lille skål pisk ægget med mælken og Dijon sennep.
- Tilsæt mel til en anden bred, lav skål eller plade.
- Fjern alt overskydende fedt fra kyllingebrystene og skær dem derefter i strimler.
- Dræb en kyllingestrimler i melet og dypp det derefter ind i ægblandingen; rul det i krummeblandingen, tryk for at hjælpe krummerne til at klæbe til kyllingen. Gentag med de resterende kyllingestrimler.
- Arranger den belagte kylling på det tilberedte bagværk.
- Bages kyllingestrimlerne i ca. 15 til 20 minutter og drejer ca. halvvejs gennem tilberedningstiden. Tjek om doneness med et madtermometer, hvis det ønskes. Kylling skal koges til den minimale sikre temperatur på 165 F (73,9 C).
Se kødtemperaturdiagram og sikre madlavningstips
Dip Forslag
- Forberedt Ranch dressing er fantastisk med disse kylling strimler, eller brug denne opskrift på hjemmelavet Ranch dressing .
- Blue cheese dressing er en anden god mulighed for en dukkert, eller gøre denne hjemmelavede version .
- Til en krydret mayonnaise dip kombineres 1/2 kop majones med en spiseskefuld eller to af Sriracha sauce eller til smag. Tilsæt en teskefuld sambal chili pasta til ekstra varme, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 925 |
| Total fed | 50 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 1.296 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 71 g |