Pan-Fried Savory Cake Opskrift Med Krabbe

Disse krabbekager er en klassisk kombination af mayonnaise, brødkrummer og god kvalitet krabbekød. Kreolsk krydderier og kreolsk sennep tilsættes smag til krabbekagerne.

Lav krabbekagerne til et måltid eller lav dem små og tjen dem som appetitvækkere.

Hvad du skal bruge

• 4 spsk majones
• 2 spsk Creole sennep
• 1/2 tsk Creol krydderurter
• 1/8 tsk friskmalet sort peber
• 1 spsk finhakket frisk persille
• 1 spsk finhakket grønløg
• 2 teskefulde finhakket rød paprika, valgfri
• 1 pund jumbo klump krabbekød
• 1 1/4 kop frisk fin
• brødkrummer , opdelt (se nedenfor)
• 1 spsk smør
• 2 spsk
• olivenolie eller
• vegetabilsk olie

Hvordan man laver det

1. I en skål kombineres majonesen, kreolsk sennep, kreolsk krydderur, peber, persille, grønløg og peberfrugt; sæt til side. Hvis den kreolske krydderurter ikke indeholder salt, skal du tilsæt saltvand eller smag.
2. Dræb krabbekød og forsigtigt klem det for at få så meget af væsken ud som muligt.
3. Sæt krabbekød i en medium skål. Med en spatel eller træske, fold i mayonnaise blanding og 1 kop brødkrummerne, indtil de er blandet. Form i 8 krabbekager, ca. 2 1/2 tommer i diameter.

1. Jeg bruger en kiks eller cookie cutter med en åben top til at forme kagerne og trykke ingredienserne ned for at få dem til at holde sammen. Tryk forsigtigt ind i reserverede krummer. Dæk og chill i 1 til 2 timer.
2. Varm smør og olie over medium varme. Når smørret holder op med at skumme, steg krabbe kager i ca. 5 minutter på hver side og drej omhyggeligt kun én gang. Server med citron kiler og Remoulade eller anden sauce.

Ekspert Tips

• Sådan laver du friske fine brødkrummer Hvis dit brød ikke er noget uaktivt og tørt, skal du arrangere 6 skiver brød på et bageplade. Bage brødet i en 325 F ovn, indtil det er tørt, men ikke ristet. Skær eller rip brødet i mindre stykker og puls i fødevareprocessoren for at lave fine krummer.
• Pust forsigtigt ekstra smeltet smør over toppen af ​​krabbekagerne, før du smider dem.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	289
Total fed	16 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	65 mg
Natrium	762 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	1 g
Protein	19 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)