Disse mikrobølge nachos gør den perfekte efterskole snack eller spildag forretter, fordi de er så hurtige og nemme at forberede, og du kan variere denne opskrift mange forskellige måder, der passer til dine behov. Nøglen er at bruge den rigtige type ost. Vi kan lide en kombination af cheddar og Monterey Jack eller pepper jack, men enhver blød eller halvblød smeltende ost vil gøre, selv en forarbejdet ost. Undgå at bruge hårde oste til disse nachos, fordi de kan gribe op i mikrobølgeovnen.
Dette er ikke den slags opskrift, du ønsker at forlade alene, mens den laver madlavning. Madlavningstider kan variere dramatisk fra en mikrobølgeovn til en anden. Det er bedst at se nachos gennem glasdøren. Så snart al osten er smeltet, skal du fjerne pladen fra mikrobølgeovnen.
Husk, at mikrobølgeovnen fortsætter i flere minutter, efter at du har fjernet mad fra ovnen. Hvis du tager nachos ud over det punkt, hvor osten er bare smeltet, kunne osten ende med at blive over-cooked og hårdt.
Selvom de fleste mikrobølgeopskrifter kræver at dække maden, er det ikke nødvendigt med disse nachos.
Du er velkommen til at prøve forskellige typer påfyldninger med denne opskrift. Sort bønner, refried bønner, kogt kylling, kogte bøf eller sauteed grøntsager ville alle være rart. Bare sørg for, at maden er kogt, inden du lægger den i mikrobølgeovnen. Vi laver som regel overbelægninger oven på tortilla chipsene, så tilsæt osten og fortsæt som opskriften retter.
Hvad du skal bruge
- 2 til 4 ounce tortilla chips (enhver form for)
- 1 til 3 kopper shredded cheddar, Monterey Jack eller mexicansk ost blanding
- 1/4 kop syltede jalapeno peberfrugter (valgfri)
Hvordan man laver det
- Spred tortilla chips i et jævnt lag på en mikrobølge-sikker plade. Vigtigt: Brug aldrig en metalplade eller metalskål af nogen art i mikrobølgeovnen. Der er ingen faste mængder af disse nachos. Det vigtige er at sprede tortilla chips i et jævnt lag på pladen med lidt overlapning. Hvis du spiser pladen med for mange tortilla chips, vil du ikke kunne dække dem alle sammen med osten.
- Stænk osten jævnt over chipsene. Top med jalapeno skiverne, hvis det ønskes.
- Varm højt i 1 minut, indtil osten er smeltet. Sørg for at se nachos mens de laver mad. Mikrobølgeovne varierer dramatisk, og så vil din tilberedningstid også variere. Lad nachos stå i et par minutter for at afslutte madlavningen. Serveres straks med creme fraiche, frisk hjemmelavet salsa , skivede sorte oliven, hakkede friske tomater og / eller guacamole .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 348 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 466 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 18 g |