Denne karamel popcorn er bagt til gylden perfektion ved en meget lav temperatur. Karamelkornet er belagt med et lækkert brunt sukkerglasur. Lav en dobbelt portion af denne popcorn og se den forsvinde!
En læser tilføjede nogle kanel til blandingen og chokoladechips nær slutningen af tilberedningstiden (se læseren kommentarer). Gør det med cashewnødder eller pistacienødder, eller brug blandede nødder eller jordnødder.
Hvad du skal bruge
- 3 quarts poppet popcorn
- 3 kopper tørrede ristede blandede nødder, usaltede eller jordnødder
- 1 kop brunt sukker, fast pakket
- 1/2 kop lys eller mørk majssirup
- 1/2 kop smør
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 250 F (130 C / Gas 1/2).
- I en stor stegepande kombineres de poppede popcorn og nødder. Placer gryden i den forvarmede ovn, mens du forbereder glasurblandingen
- I en medium gryde skal du kombinere det brune sukker, majssirup, smør og salt. Bring sukker og smørblandingen til en hel koge over medium varme, omrør konstant.
- Fortsæt kog i 4 minutter uden omrøring. Fjern fra varme; rør i bagepulver og vanille og hæld derefter over den varme popcorn og nødder; kaste til at belægge popcorn og nødder grundigt.
- Return popcornen til ovnen og fortsæt bagning i endnu en time, omrør blandingen om hver 10 minutter.
- Cool og knæk fra hinanden. Opbevares i en lufttæt beholder.
Gør 4 quarts eller ca. 16 1-kops portioner.
Reader kommentarer
- "Denne opskrift er god, jeg lavede det lige til en fællesskabshændelse. Jeg skar ovnen tid i halvdelen, og det var fantastisk - også ud af nødderne. Alle børnene elskede det, og vi voksne kunne ikke vente for at gøre det til vores egne familier. Jeg planlægger at prøve det med nødderne og vil bage det hele 60 minutter. Jeg var under en tidskræft, men det kom godt ud !! " CC
- "Jeg har lavet dette to gange nu, da jeg fik en rigtig underlig gave fra en popcorn maker på julen. Jeg troede aldrig, jeg ville finde brug for popcorn som dette! Dette var et stort hit på skoleklubber og på en vin / hors d'oeuvres parti (jeg ved, popcorn og vin? Hvem vidste!). Jeg fik en masse komplimenter. Bare et twist: Jeg tilføjede kanel til blandingen samt chokoladechips i den sidste halve time af finalen bagningsproces (så de ville ikke brænde). Jeg er sikker på at du vil finde dine egne ændringer til denne opskrift ... men det er en nem, imponerende potluck-ide. Takket være plakaten! " Glæde
Du kan også lide
- Hurtige og nemme popcornballer
- Mikrobølget karamelkorn
- Pretzel Toffee
- Creamy Pralines med ristet Pecans
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 374 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 54 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 8 g |