Æblejuice, brunt sukker og sennep gør dette corned beef smag godt, og den langsomme komfur gør den øm og let.
Hvad du skal bruge
- 1 corned beef brisket, ca. 4 pounds
- 4 kopper æblejuice
- 1 kop brunt sukker
- 1 spsk tilberedt sennep
- 6 til 8 små til mellemstore røde kartofler, skåret i halve eller kvart
- 2 til 3 mellemstore gulerødder, pareret og skåret i stykker
- 1 stor løg, skrællet og skåret i ottende
- 1/2
- hovedkål , skåret i stykker
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienser i en stor langsom komfur (skær kød om halvdelen om nødvendigt). Rør forsigtigt til at blande.
- Kog på HIGH i 4 til 5 timer eller på LOW i 8 til 10 timer.
- Fjern kød og grøntsager og nogle af kogevæsken.
- Skær kød tyndt over kornet. Serveres med grøntsager og nogle af kogevæsken.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 1078 |
Total fed | 40 g |
Mættet fedt | 15 g |
Umættede fedtstoffer | 18 g |
Kolesterol | 290 mg |
Natrium | 293 mg |
Kulhydrater | 82 g |
Kostfibre | 8 g |
Protein | 95 g |