Skønheden i Figaro Ægteskab er brugen af figen-infunderet bourbon . Det er spektakulært, en naturlig smag parring, som du vil finde fascinerende i andre cocktails - tænk på spicing op favoritter som Manhattan med denne infusion.
Ud over selve infusionen indeholder Figaro Ægteskab en kompleks og rig blanding af smag. Du kan blive fristet til at bruge nogen amaro (f.eks. Averna) her, men jeg anbefaler stærkt at holde ud for Cardamaro. Den indeholder kardon (artiskoklignende) og velsignet tistel og har tendens til at være mindre bitter end andre muligheder.
Hvad du skal bruge
- 1 ounce Fig-infunderet fire roser Bourbon *
- 1 ounce
- Fire Roser Bourbon
- 1 ounce Cardamaro
- 1 spsk
- St. Elizabeth Allspice Dram
- Garnér: citron twist
Hvordan man laver det
- Rør alle ingredienser i et blandingsglas fyldt med is.
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en citron twist.
Ægteskabet af Figaro blev skabt af Judy Bronson (Cocktations blog).
* Fig-infunderet Bourbon:
- Begynd med en 750 ml flaske med Four Roses gul label bourbon.
- Hæld bourbonen i en stor glasburk.
- Tilsæt 1/8 lb af tærte, tørrede tyrkiske (flade gule) figner og 1/4 lb af tærede, tørrede Mission (sort) figner. ( Mere om figner )
- Luk beholderen tæt, og lad infusionen hvile på et køligt, mørkt sted i 5-7 dage, omrøring blandingen hver 24. time.
- Sæt infusionen først gennem en fin mesh filter, derefter gennem en ost klud, hælde den spændte væske tilbage i den oprindelige flaske.
- Den infunderede bourbon kan opbevares i køleskabet i op til 2 måneder.
Find smagsforbindelser til fig ...
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 221 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 12 g |