Fransk Apple Pie Opskrift

Denne opskrift på fransk æbletærte med streusel topping er en klassiker. Streusel topping er meget nemmere at håndtere end en anden øverste skorpe, så denne pie er enkel for begyndere at lave, især hvis du bruger en kølet eller frosset tærskorps til bunden af ​​tærten.

Denne kage er også kendt som hollandsk æbletærte, og det gør dit hus til at lugte utroligt, da det bakker.

Til tærskorpen kan du købe en skorpeblanding i en kasse, forberede den og passe den ind i kagepanden, eller du kan købe en frosset pajeskal. Brug ikke en graham cracker skorpe; det vil ikke stå op til æblefyldningen. Det er dog ikke svært at lave din egen skorpe, og det er let at følge denne varmtvandscake-opskrift .

Hvad du skal bruge

• Til kagen:
• 1 (9-tommers) ubagt melkage skorpe
• 8 kopper æbler (tyndt skåret og skrællet)
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 1/2 kop granuleret sukker
• 3 spiseskefulde almindeligt mel
• 1/2 tsk kanel
• Til Streusel Topping:
• 2/3 kop all-purpose mel
• 1/2 kop brunt sukker
• 1/2 tsk kanel
• 5 spsk koldt smør

Hvordan man laver det

Forbered kagen

1. Opvarm ovnen 425 F.
2. Sæt æblerne i en stor skål; drys med citronsaft.
3. Bland i en lille skål sammen granuleret sukker, 3 spsk mel og 1/2 tsk kanel indtil kombineret. Stænk sukkerblandingen over æbleblandingen og smør til pels.
4. Sæt denne blanding i en ubakket 9-tommers tærskeskorpen, hvirv æblerne i midten af ​​tærskallen.

Lav Streusel

1. Bland 2/3 kopp mel, brunt sukker, 1/2 tsk kanel og smør i en medium skål indtil smuldret. Stænk denne blanding over æblerne i skorpeen.

1. Bag kagen ved 425 F i 12 minutter.
2. Reducer ovnens temperatur til 350 F, og bages 30 til 40 minutter længere, eller indtil æblerne er ømme, når de gennembores med en gaffel, og saftene bobler i midten af ​​cirklen.
3. Cool kagen på et stativ og skær i kiler for at tjene.

Hvordan man vælger æbler til bagning

• Når du laver en tærte, skal du vælge de bedste æbler til bagning. Disse sorter omfatter Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy og Winesap.
• Du vil have et æble, der vil stå op til bagning og holde sin form, selv efter at den er kogt. Nogle æbler vende sig til grøden, når de opvarmes. Det er fantastisk til æbleauce, men ikke for en tærte!
• Du vil også have et æble med en sød og tær smag for balance.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	381
Total fed	12 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	19 mg
Natrium	535 mg
Kulhydrater	67 g
Kostfibre	6 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)