Easy Asparges Stir-Fry

Frisk asparges viser sig ømt, men stadig skarpt, belagt med en smagfuld østersaus i denne hurtige og enkle aspargesrørsteg. Aspargesen er parret med svampe og røde paprika - opskriften bruger ca. 4 kopper grøntsager og er designet til at få lidt ekstra sauce til at gå med risen.

Hvad du skal bruge

• 1/4 kop kylling bouillon eller lager
• 2 1/2 spiseskefulde ostesauce
• 1/2 tsk granuleret sukker
• Sort peber til smag
• 1 tsk majsstivelse
• 2 teskefulde vand
• 2 spsk jordnødde eller vegetabilsk olie til stegning
• 1 1/2 tsk hakket frisk ingefær
• 1 tsk finhakket hvidløg
• 1/2 pund asparges, vasket, trimmet, skåret diagonalt i 1 1/2-inch strimler
• 1/4 kop vand
• 1 kop skiverne svampe
• 1 medium rød paprika, deseeded, skåret i tynde strimler
• 1 tsk Kinesisk risvin eller tør sherry, eller efter behov
• 1/4 - 1/2 tsk Asiatisk sesamolie (vi brugte 1/2 tsk)

Hvordan man laver det

1. I en lille skål eller målekop blandes kylling bouillon eller lager, østersås, sukker og sort peber. I en separat lille skål opløses majsstivelsen i vandet.
2. Varm wok og tilsæt olie, hvirvler, så den dækker bundens nederste halvdel. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og ingefær. Omrør i ca. 10 sekunder indtil aromatisk.
3. Tilsæt asparges og rør i 1 minut. Tilsæt vandet, dække og lad damp i 1 til 2 minutter, indtil vandet er næsten absorberet.

1. Skub asparges til siderne af wok. Tilsæt champignon og paprika i midten. Rør frugt i et øjeblik, drys lidt risvin eller tør sherry over svampene, mens du roer. Skub svampe og paprika til siderne af wok.
2. Giv saucen en hurtig omrøring og hæld i midten af ​​wok. Rør majsstivelsen og vandblandingen og hæld den i saucen, omrør hurtig for at tykke. Når sausen er tykkere, rør om at kombinere grøntsagerne i den fortykkede sauce. Rør sesamolie. Serveres over kogte ris.

Flere Asparagus Stir-fry Opskrifter
Kylling og Asparges
Kinesiske vegetabilske opskrifter
Main Chinese Food Recipe File

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	140
Total fed	10 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	585 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	4 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)