01 af 05
Fem gode måder at tjene Yorkshire puddinger
Et bakke af gyldne Yorkshire puddinger. Kredit: Diana Mille - Getty Du er måske mest bekendt med Yorkshire puddinger, når du serveres sammen med roastbiff , en af Storbritanniens mest traditionelle fødevareforretninger. Den kolde smør lavet af æg, mel og mælk hældes i muffin (eller Yorkshire pudding) dåser, der er fyldt med et varmt fedt, normalt fra det kogte oksekød.
Selvom de virker noget skræmmende, er Yorkshire puddinger faktisk ikke så vanskelige at lave. Men hvis du er nervøs for at lave dem, eller du har prøvet før og mislykkedes, følg disse trin-for-trin-instruktioner - en dumtæt opskrift for at lave Yorkshire puddinger.
02 af 05
Pad i Hole Opskrift
istetian / Getty Images Pad i hullet er langt den foretrukne måde at tjene Yorkshire pudding til familien. Bare hvor navnet kom fra, ved ingen. Oprindeligt brugte skålen pølse kød, så den færdige skål lignede sandsynligvis toads sidder i smeten (hullet).
Uanset navnet er oprindelsen, omformer denne opskrift Yorkshire pudding til et fyldemål med den enkle tilsætning af pølser . Denne opskrift gør en stor Yorkshire pudding, men du kan også lave traditionelle individuelle og skære pølsen til at passe.
03 af 05
Chili-Fyldt Yorkshire Pudding
Elaine Lemm Yorkshire pudding gør en god midtuke aftensmad, når den bruges som en skål og fyldt med en krydret chili (enten kød eller vegetar ). De to arbejder sammen så godt - du vil blive overrasket! Og det er perfekt for hele familien. Yorkshire puddinger behøver imidlertid ikke at have kød i dem, en vegetarisk version af chili vil fungere lige så godt.
Pudding kan laves i en tærte til "middagspladestørrelse" Yorkshires eller muffin tin størrelse.
04 af 05
Fyld op pudding med stew
Traditionel irsk oksekødspot. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi "Fyldte" Yorkshire puddinger er meget populære i britisk mad, især i den britiske pub. Pudding bliver et fartøj til at holde et stort antal fyldstoffer, hvilket skaber et komplet måltid i en. Enhver gryderet, såsom irsk stew-så godt som grøntsager og sovs-kan ske i pudding. Til fyldte Yorkshire puddinger er det bedst at lave pudder af middagsplader, da de små, der er lavet i en muffin tin, ikke vil holde nok påfyldning.
05 af 05
Og for dem med en sød tand
Yorkshire puddinger er ikke kun skibe til sød mad. Da en Yorkshire pudding batter ikke er i modsætning til en crepe batter-dog kogt forskelligt-de har en lignende smag, der gør puddinger perfekt til søde fyldstoffer. Næsten enhver sød spredning, syltetøj eller sirup, som du vil tilføje til en pandekage, vil smage lige så godt på en Yorkshire pudding.
En traditionel måde at tjene puddingerne på i Yorkshire er med en dråbe af hindbær eddike, og spredes med en lille gylden sirup er altid en speciel godbid. Is er også en stor påfyldning til de små puddinger.