Denne Paleo Morgenmad skillet ændrede min træg morgen til lyse spændende flavorful solopgange. Sikker på, at jeg stadig rammer snooze-knappen, men efter den anden wake-up alarm er jeg klar til at få denne stegepande i min mund.
Til at begynde med er det ikke kun som lækker og proteinfyldt kalkun, men den kombinerer også græs fodret mundvandende bacon. Jeg tvivler på, at det kunne blive bedre, men da gik jeg og kombinerede disse kød med rød chili peber og hvidløg og løg for at skabe en god morgen behandler.
Jeg ved, hvad du tænker, "hvordan kæmpede hun ikke med at forberede grøntsagerne om morgenen". Nemt, jeg prepped dem forud for tiden. Det er meget nemmere at hugge grøntsager inden jeg går i seng, snarere end når jeg vågner op, og jeg tænker på de millioner af frister, jeg skal møde, og vente ringede jeg min mor tilbage, og hvad var det sidste, jeg havde brug for at sætte på min købmandsliste - du får ideen. Det eneste, jeg aldrig anbefaler før prepping, er Avocado. Du kan forklare og duste i limejuice, men jeg kan bare lide dem friske.
Prøv det. Jeg ved, det vil ikke skuffe.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk. olivenolie
- 1 kop kalkunkød (jorden)
- 1 spsk. hvidløg (hakket)
- 1/4 kopløg (gul, små terninger)
- 1/4 kop paprika (rød, små terninger)
- 1/4 kop paprika (gul, små terninger)
- 1/4 kop avocado (skrællet / pitted og derefter små terninger)
- 1 1/2 kop sød kartoffel (små terninger)
- 1 pinch chili peber (rød, knust)
- 1/2 kop bacon (små terninger)
- Garnér: 1 æg (over let)
- Garnér: cilantro
Hvordan man laver det
- Varm olie i stegepande på medium varme
- Kog jorden kalkun, bacon og hvidløg sammen til færdig, ca. 10 minutter, og sæt i en kolbe til dræning.
- Tilsæt gul løg, rød paprika, gul paprika til stegepande og sved grøntsagen uden at gøre dem brune.
- Tilsæt sød kartoffel, chili peber og salt og peber efter smag.
- Dæk og kog indtil søde kartofler er ømme og rør om og om.
- Tilsæt tilbage i kalkun bacon blandingen i stegepande. Bland ingredienserne jævnt gennem panden for konsistens.
- I et æg pan koge et æg til over let.
- Når plettering stegepande, kast i avocado og garnér din skål / tallerken med over let æg. Serveres straks.
Forandringer: Du er velkommen til at tilføje i forskellige grøntsager eller ingredienser, du har til rådighed, der kan gå godt i denne stegepande. Du kan også udelade ting som bacon (du er skør), eller hvis du ikke har den på hånden.
Opbevaring: Du kan opbevare denne stegepande i en lufttæt beholder i køleskabet i ca. 24 timer. Jeg kan vædde på, at du vil spise det i en indstilling, men hvis du ikke gør det, er mit råd at spise det så hurtigt som muligt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 4310 |
| Total fed | 182 g |
| Mættet fedt | 43 g |
| Umættede fedtstoffer | 73 g |
| Kolesterol | 1.825 mg |
| Natrium | 3.351 mg |
| Kulhydrater | 83 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 557 g |