Tunfisk salater er som æg salater; folk elsker enten dem eller hader dem. Jeg elsker begge, men kun når de er rigtig gode. Denne tun salat er min go-to opskrift; Det er simpelt, kræver kun et par ingredienser, og det er lækkert alene eller i en sandwich.
Det skal også bemærkes, at dette er en ret grundlæggende opskrift. For at krydre tingene skal du tjekke nogle af de foreslåede variationer i bunden af opskriften!
For at gøre din tunfisk salat det bedste, kan du holde fast i tyndt tun af høj kvalitet eller lave mad og flake din egen. Ved køb af dåse sorter bruger jeg Kronprins Wild Caught Albacore Tuna pakket i foråret vand.
Hvad du skal bruge
- 2 7-ounce dåser hvidt tun, drænet og flakket
- 1/2 kop fedtfattig mayonnaise eller fedtfattig soja mayonnaise
- 2 T. mælkefri fritter creme (valgfri)
- 2 t. Fintørret løg
- 2 T. sødt pickle relish
- 2 T. dill-pickle relish
- Kniv hvidløgspulver
- Salt og frisk malt peber til smag
Hvordan man laver det
1. Bland en tunfisk, lavt fedt mayonnaise, mælkefri sur creme (hvis du bruger det) og krydret løg, omrør, indtil det er godt blandet. Tilsæt de resterende ingredienser, omrøring indtil godt kombineret. Dæk og opbevar i køleskabet i 15-30 minutter før servering. Serveres med kiks, ovenpå salatgrønsager eller i en sandwich eller wrap.
Foreslåede Variationer:
I stedet for relishen tilsættes 2 T. finhakket konserveret citron (fås hos specialbutikker og markeder), 1/4 kop hakkede oliven og ca. 1/4 kop fint hakkede soltørrede tomater I stedet for 2 T. dill-relishen tilsættes 2 T. karrypulver, 2 T. fint hakket frisk persille og 1/4 finhakket æblestykker I stedet for en dåser tun, tilsæt en 6 ounce kan krabbekød, drænet Tilsæt 3 hakkede hårdkogte æg sammen med nogle hakkede friske kirsebærtomater Betjeningsforslag:
Forbered melkefrit tun "smelter" på stovetoppen (som du ville med en mejerifri ristet osteband sandwich) ved hjælp af den valgfri mælkefri ost Forbered en tun salat wrap med friske grøntsager og en mejeri-fri creme ost spredning af dit valg Server med kiks, frisk selleri stilke og gulerødder som en forretter eller snack Serveres som en sandwich med åben kant på toppen af ristet brød og friske grøntsager, og derefter top med et stegt æg, salt og friskmalet peber Server med kold pasta som kold pasta salat. Kast pastaen med olivenolie, soltørrede tomater, persille og tunfisk salat, og kyld derefter i mindst 1 time før servering. Til en sjov potluck skål med flair, ting tomater eller paprika med tun salat. Til fyldte tomater skal du simpelthen hule tomaterne - fyldet kan bruges til en tomatbaseret sauce til en anden skål eller kasseres - og fyld med tun salat, toppede det med et strejf af salt og friskbundet peber og måske et strejf af olivenolie. Til fyldte paprika: Fjern simpelthen toppen af peberfrugterne og frøene, skær peberfrugterne halvt og fyld med tunfiskesalaten. | Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 177 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 13 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)