Fælles kendt i Korea som oksoosoo cha eller oksus cha, koreansk stegt majs te er en populær drink i landet og en du hurtigt kan lære at lave med denne enkle opskrift. Te er en mild, lys te, der kan nydes med måltider eller uden mad eller snack overhovedet. Vågn op om morgenen og få teen som din morgendrink eller drik den på en lat weekend eftermiddag, efter du er færdig med brunch. Forbruge det dog, du behage, da den stegte majsete ikke er mere effektiv på en tom mave, som f.eks. Grøn te er angiveligt.
Hvis du er interesseret i koreansk kultur og køkken, vil du ikke kun prøve ristet majs te for at forbedre din forståelse af mad og drikke i Korea, men fordi drikkevaren siges at have sundhedsmæssige fordele ud over at være kendt for sin unikke smag. Specielt er det godt for fordøjelsen og tarmhelsen, ligesom yoghurt er. Så hvis din mave har forstyrret dig, kan en slurk eller to af ristet majs te være afhjælpe. Lad os nu lære at lave denne særprægede koreanske drink!
Bemærk: For at lave koreansk ristet majestete skal du have stegt majs. Majsen findes i koreanske købmandsforretninger eller dem, der specialiserer sig i asiatiske fødevarer generelt. Pakken kan læse "majs te" på etiketten, men det bliver bare ren stegt majs indeni. Hvis du ikke kan finde majs te, og der ikke er nogen asiatisk købmand i dit område, er der stadig håb. Bestil ristet majs fra en online købmand, der bærer koreanske fødevarer.
Hvis du af en eller anden grund har problemer med at finde majs både personligt og online, kan du prøve at stege majs dig selv, men det vil give mere tid og kræfter til processen. For at stege kornet skal du få nogle tørre kornkerner og derefter stege, indtil de bliver gyldne eller brune. Derefter steges majsene med kogende vand som beskrevet i første trin.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop majs (stegt)
- 5 kopper vand
Hvordan man laver det
- Få en medium pot og simpelthen bring majs og vand til kog. Det skal tage et øjeblik eller to. Hvis du ikke er sikker på om vandet koger, pas på små bobler til overfladen hele vejen igennem.
- Når kogningen begynder at koge, skal du reducere varmen og koge væsken i 15 til 20 minutter. Lad flammen være lav.
- Sæt teen for at fjerne majs.
- Når du er færdig med at spænde teen, skal du servere den varm, varm eller kold, men du kan lide eller de folk, du planlægger at tjene den til at foretrække.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 6 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |