Hvis du er interesseret i at lære mere om koreansk køkken, skal du være bekendt med te, der er populære i Korea, herunder ginseng, som du kan lære at lave med denne opskrift. Hvorfor elsker koreanerne ginseng? For en er koreanerne interesseret i den stærke forbindelse mellem mad og medicin, og ginseng er en genoprettende te, der giver et boost til ens sundhed og vitalitet.
Denne ginseng te opskrift er velsmagende, aromatisk og varme dig fra indersiden. Så hvis det er koldt, har du det ikke godt, eller du nyder bare fornemmelsen af varm væske i din mave, giv ginseng te en prøve. Skift din kop joe til en kop te og høste fordelene.
Brug af ginseng te
I Korea er ginseng te langt mere end en drink. Den koreanske kultur har en lang historie med at behandle mad og drikke som medicin; krydderier og urter bruges regelmæssigt til behandling af sygdom og lidelser. Koreanerne har brugt ginseng som medicin i tusinder af år, og Korea er for tiden den største producent af ginseng i verden.
Koreanske plantelæger bruger ginseng til at genoprette styrke og udholdenhed, for at øge levetiden som et afrodisiakum og til at behandle impotens til at behandle højt blodtryk, diabetes og kolesterol. Det bruges til mange andre lidelser i østmedicin og for at forbedre mental styrke og hukommelse.
I en undersøgelse fra 2002 af Southern Illinois University School of Medicine var der et link fundet mellem ginseng og seksuel adfærd. Ifølge denne undersøgelse har undersøgelser i forsøgsdyr vist, at både asiatiske og amerikanske former for ginseng forbedrer libido og copulatoriske præstationer. "
Disse dage er ginsengs medicinske egenskaber også accepteret i Vesten, da det ofte forekommer i energidrikke som et stimulerende middel. Selv om ginseng er giftfri, har nogle sundhedspersonale konstateret, at langsigtet, konstant brug kan forårsage søvnløshed. Så i stedet for at bruge eller spise ginseng hver dag, foreslår urteeksperter, at du bruger ginseng på en cyklus. Du kan tage ginseng et par gange om ugen eller spise det regelmæssigt i en uge og derefter tage den næste uge væk.
Hvis du er gravid, sygeplejerske, tager medicin eller har en medicinsk tilstand, skal du konsultere din læge, inden du starter nogen form for ginseng-regime, ligesom du ville, inden du starter en anden sundhedsplan. Vær også forsigtig, når du kombinerer ginseng med andre urter, der vides at øge opmærksomheden.
Hvad du skal bruge
- 8 skiver ginseng rod
- Honning efter smag
- 5 kopper vand
Hvordan man laver det
Metode 1:
- Hvis du har en tekugle, så barber du stykker af frisk ginsengrod og læg dem i tekuglen.
- Stejl i meget varmt (men ikke kogende) vand i fem minutter. Tilsæt honning efter smag.
Metode 2:
- Hvis du ikke ønsker at bruge en tekugle, skal du gylle ginsengroten og lave syv eller otte tynde skiver.
- Coat ginseng med en generøs mængde honning og lad sidde i 15 minutter.
- Hæld meget varmt (men ikke kogende) vand over ginseng og honning og lad stejl i fem til 10 minutter. Scoop eller spænde ginger skiver og nyd.
Hvis smagen af ginseng er for overvældende for dig, er det almindeligt at blande ginseng te med grøn te eller ingefærte. Brug uanset proportioner, du kan lide.
> Kilde
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Adfærd og Nitroxid. Annaler fra NY Academy of Sciences 2002.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 14 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |