Sådan sparer du penge i butikken & Limit Waste at Home
Spildt mad er spildt penge. Kaste vildt grønne og udgået mejeri er en livsstil for de fleste amerikanere-studier viser mellem 25 og 40% af al mad, der er bragt ind i amerikanske hjem, ender med at blive smidt væk. Heldigvis er det nemt at bringe det store nummer ned. Det er en kombination af at begrænse hvad der kommer ind i dit køkken og derefter bruge hvad der er der.
1. Planlæg dine måltider
Vær realistisk. Hvor mange middage vil du virkelig lave mad hjemme?
Hvor meget mad spiser alle ved bordet? Planlæg så mange måltider som muligt, i betragtning af hvad der allerede er i køkkenet og brug af ingredienser, der skal bruges op snarere end senere.
2. Lav & følg en indkøbsliste
Med din plan i hånden, lav en indkøbsliste over, hvad du skal bruge. Lidt tid indlagt vil spare en masse mad affald senere. Igen: Glem ikke at kontrollere hvad der allerede er i køkkenet, og lav en plan for at bruge den op.
3. Overvej mere hyppig shopping
Det er nemt at overbukke, når du handler i længere perioder. Overvej at øge, hvor ofte du går i butikken, så du kan købe mindre og mindske behovet for at "lagre" hver gang.
4. Kontroller datoerne
Kig på udløb og "brug for" datoer i butikken og vælg varer med længere holdbarhed.
5. Drage fordel af bulkkasser
Mens du køber i bulk, kan du spare penge, hvis det er ting du rent faktisk bruger, det er ikke det, vi snakker om her.
Find butikker, der tilbyder ikke-fordærvelige genstande, kan lide mel, nødder og krydderier i bulkbakker, der giver dig mulighed for at købe præcis, hvad du har brug for. Dette er især nyttigt, når du forbereder nye opskrifter, der kræver en ingrediens, du er ikke sikker på, du vil bruge igen.
6. Opbevar fødevarer korrekt
Når du får dine planlagte og købte varer, er du sikker på, at du faktisk spiser, skal du sørge for at gemme tingene ordentligt.
Husk: Køleskabsdøren er den varmeste del, så det er bedst for krydderier og ikke-mejeriprodukter, der ikke ødelægger nemt.
7. Hold køleskabet organiseret
Et køleskab, der er for fuld, forstyrrer luftstrøm og effektivitet - endnu en grund til at prøve mindre, men hyppigere shoppingture. Et uorganiseret køleskab gør det også svært at se, hvad du har, og det er mere sandsynligt, at du vil føre til dobbelt køb eller ufortyndet mad.
8. Øv først-i, første-out (FIFO)
Hvis nogen ved om at holde låg på madomkostninger, er det restauranter. Følg deres eksempel ved først at bruge ældre elementer. Et organiseret køleskab gør det muligt: læg nye indkøb bag den mad, der skal spises først.
9. Gør brug af så meget af hvert element som muligt
Dette gælder hovedsagelig for at producere varer. Ved, at sukkerroer kan koges ligesom chard. Citrusskræl kan gemmes i en krukke sukker for at dufte det. Broccoli stængler kan skrælles for at gøre dem lækre bud. Vegetabilske skræl kan frosne og bruges til at lave lager .
10. Kog realistisk
Det er en ting at målrettet lave ekstra mad til at fryse og nyde senere, det er helt andet at konsekvent koge op et komplet pund pasta, når din familie kun spiser 3/4 af et pund. Tænk på, hvad du smider væk efter forskellige måltider og juster din madlavning i overensstemmelse hermed.
11. Overlad ikke
Bedre at gå i sekunder end at smide ufortyndet mad på en plade.
12. Spiser rester
Selvfølgelig hævder nogle mennesker at hader dem, men kaster væk helt godt, allerede kogt mad er et alvorligt spild af ressourcer og tid. Prøv at opvarme tingene op på nye måder: Smel lidt ost ovenpå, hak det op og steg op med ris, brug rester til at fylde hjemmelavede burritos eller hop dem på lidt brun ris til en lækker kornskål.
13. Vær ikke en slave til at sælge-ved datoer
Korrekt håndteret og opbevaret mad kan være helt godt at spise godt forbi salgsdato, stemplet på det. Hvis tingene ser godt ud og lugter godt og smager godt, er de sikkert gode. Du behøver ikke en dato for at fortælle dig, at mælken er sur, eller at osten er muggen, smid de ting, men spis de stadig gode.
14. Udnytt kraften i din fryser
Lær hvad du kan fryse og fryse fødevarer, før de går dårligt for at købe dig mere tid til at nyde dem.
Se, hvordan man fryser frugt og hvordan man fryser grøntsager for at komme i gang. Frysning af ekstra pesto eller tomatsauce gør det til en super let middag i fremtiden, og individuelle portioner gryderetter eller supper gør gode madpakker.
15. Spor hvad du smider væk
Dette vil hjælpe dig med at gøre bedre, mindre spildende indkøbslister fremad (og tilbage til trin 1 ovenfor).
Der vil altid være en vis mængde madaffald, læg din arbejde og lære om kompostering!