Prøv denne nutty variation af en traditionel klassisk dessert i Mellemøsten. Baklava er lavet med lagdelt phyllo dej , en skarp flaky dej.
Hvad du skal bruge
- ½ kop smør (smeltet)
- 1 16 ounce pakke phyllo dej (optøet)
- ¾ kop usaltet pistacienødder (finhakket)
- 1/3 kop sukker
- 1/3 kop honning
- 2 tsk kanel
- 2 teskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 15-in. x 10-in. x 1-in. bageplade .
I en skål kombineres pistacenødder og smør. Tag otte ark phyllo dejen og lag dem i panden og spred hvert ark med smeltet smør. Spred ca. halvdelen af møtrikblandingen over phyllo dejen og dækk med et smurt ark phyllo dej.
Lag fem yderligere ark af phyllo dej, smør hvert ark. Tilsæt resterende møtrik blanding og lag med de resterende lag af phyllo dej, men smør hvert ark.
Ved hjælp af en kniv skæres baklava i 1 ½ "diamanter.
Bages i 50 minutter eller indtil gyldenbrun. Ca. 30 minutter før Baklava er færdig, kombineres sukker, honning, kanel og citronsaft til glasur i en lille gryde. Kog, og sørg for, at sukkeret er helt opløst. Reducer varmen og lad blandingen smage i fem minutter. Når Baklava er færdig med madlavning, drysses sirup over toppen og lad afkøle.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 206 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |