Denne quatre quarts kage opskrift gør et ømt brød, og indeholder små, fugtige krummer, der holder sammen pænt for nem at skære og servere. Dette er den klassiske version af fransk pund kage, der kun bruger et strejf af vanille til subtil smag. Du er velkommen til at drysse hakkede nødder og tørret frugt i smør til din egen lækre, kaktekageopskrift.
Hvad du skal bruge
- 3 store æg, adskilt
- ¾ kopp granulat
- ¾ kop saltet smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 ¼ kopper all-purpose mel
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 10-tommers bundt kagepande og sæt til side. Slå æggehviderne til stive, glatte toppe form. I en separat skål creme sammen æggeblommer, sukker, smør og vanille. Rør i vanilje og mel, og læg derefter forsigtigt æggehviderne op i røret. Sked smeten i den tilberedte gryde og bages i 45 - 50 minutter, indtil den er testet. Afkøl pundkagen i gryden i 10 minutter, ryst det forsigtigt for at løsne det, og overfør derefter kagen til et stativ til fuldstændig afkøling.
Denne klassiske quatre quarts kage opskrift gør 10 portioner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 256 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |