Denne Crockpot chili opskrift er så velsmagende som den er let at forberede. Ramen noodle cole slaw og cornbread gør lækre akkompagnementer til denne Crockpot chili opskrift.
Hvad du skal bruge
- 1 pund
- malkekød (magert)
- 1 medium gul løg (terninger)
- 1 medium paprika (grøn eller rød peber; eller
- poblano peber terninger)
- 2 spsk
- chili pulver
- 1 spsk hvidløg (hakket)
- 1 spsk spidskommen
- 1 kan / 28 ounce tomater (terninger, med saft)
- 1 kan / 14 ounce sorte bønner (drænet og skyllet)
- 1 kan / 14 ounce chili bønner (undrained)
- 1/2 kop ketchup
- Valgfrit: 1/4 kop dåse skiver jalapeno peberfrugter
- salt til smag (kosher)
- sort peber efter smag
Hvordan man laver det
- Brun kødkød i en stor stegepande over medium høj varme.
- Afløb og overfør oksekød til langsom komfur. Tilsæt de næste 10 ingredienser (gennem jalapeno peber) til langsom komfur.
- Kog på høj, 4-5 timer eller lav, 6-8 timer.
- Lige før servering smag og tilsæt salt og peber efter behov. Hvis chili virker for vandig, fjern 1/2 til 1 kop væsken, rør 1 spsk. af majsstivelse og returnere den til langsom komfur . Kog indtil fortykket, ca. 15 minutter.
Serveres garneret med shredded cheddarost , creme fraiche og frisk koriander.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 418 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Kulhydrater | 60 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 32 g |