Bell peppers og baby majs tilføje farve og en sød smag til denne enkle kylling stir-fry. Kogt kalkun kan bruges i stedet for kylling. Hvis du er ny til at røre stege, er du velkommen til at tjekke denne side af stekepølser .
Hvad du skal bruge
- 1/2 grøn peberfrugt
- 1 rød paprika (eller 1/2 rød og 1/2 gul paprika)
- 1 kan baby majs
- 2 spsk sojasovs
- 3 spsk vand (eller kylling bouillon)
- 1 tsk vin (eller tør sherry)
- 1 tsk hvidt sukker
- 1/2 tsk sesamolie
- 1 tsk majsstivelse
- 2 hvidløgsfedd (skrællet og hakket)
- Olie til stegning, efter behov
- 2 kopper kyllinglår (kogt og hakket eller brugt
- resterende kalkunkød )
Hvordan man laver det
1. Vask, fjern frøene fra paprika og skær i tynde strimler.
2. Skyl kannenes majsekande i varmt vand og afløb grundigt.
3. Kombiner sojasovs , vand eller kylling bouillon, vin eller tør sherry, sukker og sesamolie i en lille skål. Pisk i majsstivelsen og sæt til side.
4. Varm wok og tilsæt olie, drizzle den rundt om siderne. Når olien er varm, tilsættes hvidløgene og omrøres til aromatisk.
5. Tilsæt baby majs, omrør stege kort, og tilsæt derefter de grønne paprika, røde paprika. Fortsæt omrøring stegning.
6. Giv saucen en hurtig omrøring. Lav en brønd i midten af wok og tilsæt sausen, omrør hurtigt for at tykke.
7. Tilsæt kyllingen, bland alt sammen, og server varmt over ris eller nudler.