Alt om Jersey Royal Potatoes

Ankomsten af ​​Jersey Royal kartofler i butikkerne er en af ​​de første harbingere af foråret i Storbritannien. De små, søde lækre kartofler dyrkes på øen Jersey i den engelske kanal lige uden for Frankrigs kyst. Øen har et mildt, tempereret klima og er perfekt til dyrkning af kartoflerne.

Historien om Jersey Royal Potato

Jersey landmand Hugh de La Haye opdagede Jersey kartoffel tilbage i 1880.

Væksten af ​​de små kartofler udgør nu to tredjedele af øens landbrug.

Køb og servering Jersey Royal kartofler

Kartoflerne tidligt i sæsonen er sødere, mindre og ømme end de senere, men begge er gode.

Jersey Royals og Protected Status.

Ernæringsmæssige oplysninger om kartofler

Jersey Royals er en stor kilde til

og indeholder

100 g kartofler giver følgende: 72 kcal, 1,8 g protein, 0,1 g fedt, 17 g kulhydrat, 1,2 g fiber